Сообщений в теме: 155

[peter_koen]

nepuckon (25 May 2016 - 11:42) писал:

...Это, вроде, никак не Крым.

Дык... И крымский винзавод не в Крыму (А Новый Свет - в Крыму).
Хотя к грузинским винам Краснодар имеет такое же отношение, как и Крым.

"...Je vous en prie, бокал Clicquot!"

Бутылочку Клико сначала,
Потом Зубровку, Хванчкару -
И через час уже качало
Друзей, как листья на ветру (с)

Сообщение отредактировал peter_koen: 25 May 2016 - 12:53

[nepuckon]

А, ну да. Крымск наш!

Однако ж, давненько веточка пылилась - как настоящее выдержанное вино! Я про неё и не знал, что есть такое обсуждение в клубе.

[Кир]

С вином стало плохо совсем... вернее, как повезёт, а везёт не часто совсем. Ну и учитывая цены... всё печальнее и печальнее. Хоть пить бросай совсем. Гадость пить не могу, а на хорошее уже совсем жаба начинает нехорошо смотреть... Одно могу сказать... Что, как почти и все любители сухих вин, начинал с Чили, ЮАР... Потом долго (благо и пробыл там достаточно) изучал испанские вина... среди которых есть не только Риоха... В последнее время эволюционирую к итальянским... Их тоже тьма и за уже 5 поездок в Италию и трети не перепробовал... То, что продаётся у нас... очень должно повезти... например приличное Монтепульчано...
Говорят, что дальше - только Франция... Но это должно быть довольно дорогое вино... Дешевая Франция - хуже Чили.
Про наши вина - молчу, ибо грустная тема.
Нет, Массандровские - я за. Но... любил все эти сладкие мускаты уже лет 20 назад... сильно с тех пор вкусы изменились.

[sledz]

Не совсем понятно, что вы имеете ввиду под "очень должно повезти"? Не нарваться на подделку? Или в каком-то другом смысле? Просто если Вы выбираете что-то конкретное, то, что вы уже пробовали и знаете, то остается всего два вопроса: цена этого вина в России и не является ли оно подделкой.

[Noblets]

Как говорят французы, берите Бордо за 5-7 евро. Не ошибетесь.

[Кир]

sledz,
Видимо качество хранения совсем не выдерживает критики у нас: порой берёшь проверенную марку, а там и осадок и вкус уже с кислинкой...

Noblets,
Да... если во Франции (или той же Италии), то примерно за туже цену и беру... Но за сколько брать у нас, с учётом накруток, доходящих до 200%...

[Magnum_5_9l]

Выбираю безалкогольные вина:
американские FRE, Premium red, Premium white, итак далее.
Или германия " Night Oreon" .

А потом просто добавляю необходимое и рассчитанное кол-во спирта.

[sledz]

Кир (25 May 2016 - 19:35) писал:

sledz,
Видимо качество хранения совсем не выдерживает критики у нас: порой берёшь проверенную марку, а там и осадок и вкус уже с кислинкой...

Может быть, а может просто подделку гонят. Сам недавно вернулся из Италии. Попил немножко и Нобиле и Брунелло и Est Est Est. Теперь надолго в вином завязал, ибо не могу себе позволить здесь такие вина, а дешевые подделеки в рот не лезут. Да и закуску такую к ним здесь не найдешь по вменяемой цене. Приходится обходиться хорошим пивом и крепкими напитками .

Сообщение отредактировал sledz: 25 May 2016 - 20:25

[Кир]

Magnum_5_9l,
ох... не дело это...спирт загонять в, по сути, виноградный сок... Голова потом трещать будет..)) Да и на вино это нормальное мало похоже...

sledz,
Увы, пиво... если только летом... бутылочку хорошего по жаре в теньке раз в месяц... С крепкими и вовсе практически завязал давно уже... Ну.. могу грамм 50 хорошего коньяка и или односолодового виски раз в месяц выпить, по случаю... не больше... А вина хорошие... да, тоже почти не по карману уже... а жаль... Кефир только - наше спасение..))

[savok]

Своих подсадил на этого производителя. Рекомендую. Даже в нашей деревне пока настоящие.

Прикрепленные изображения

• 

[Magnum_5_9l]

Кир (25 May 2016 - 21:56) писал:

Magnum_5_9l,
ох... не дело это...спирт загонять в, по сути, виноградный сок... Голова потом трещать будет..)) Да и на вино это нормальное мало похоже...

Потому и озвучил, что данные продукты - именно вино с удаленным алкоголем.
Ну и методом дегустации , естественно отличаются сильно от виноградного сока.

[№13]

savok сказал:

Своих подсадил на этого производителя. Рекомендую. Даже в нашей деревне пока настоящие.

Если пишут какие сорта винограда использованы, еще можно верить в натуральность. Сейчас много делают порошковые с добавлением натурального виноматериала. Но меня привлек Кокур. Обычно это десертные и крепленные вина. А здесь - сухое

Magnum_5_9l сказал:

...А потом просто добавляю необходимое и рассчитанное кол-во спирта.

Не бережете себя Но тогда можно брать крепленые вина и разбавлять водой (виноградным соком) до "сухих" градусов

[Magnum_5_9l]

USSR_ua (25 May 2016 - 23:29) писал:

Не бережете себя Но тогда можно брать крепленые вина и разбавлять водой (виноградным соком) до "сухих" градусов

Где же брать - то ? Вы же видите, в какой стране я живу....

[Кир]

Magnum_5_9l (25 May 2016 - 23:35) писал:

Где же брать - то ? Вы же видите, в какой стране я живу....

Я три года прожил в Дубае...))) "Карточка алкоголика" нам в помощь...)) Дорого, там, конечно, но и от обезвоживания (в смысле обезалкоголивания) не помрёшь...)). Впрочем, у Вас, возможно, всё ещё строже...

[Галыч]

После трёх посещений Франции предпочитаю вина именно этой страны, регион преимущественно Бордо. Помню, что за 5-10€ в Париже и окрестностях покупал довольно приятные на вкус и натуральные напитки. В Москве преобретаю французское вино в обычных магазинах аля Перекрёсток, в ценовом диапазоне до 1000р., как правило это 700-800р. за бутылку, но бывают и исключения. Буквально вчера по акции взял две бутылки красненького из Бордо по 499р. Кстати местные вина на отдыхе всегда приемлемого качества и натуральные. В Греции например, на о. Крит и на о. Корфу с большим удовольствием пил местные вина. Критский виноградный самогон раки или ракия кстати также не оставил равнодушным

[Кир]

Галыч,

Кстати да... Критские вина, помнится, оставили очень приятное впечатление. Они достаточно лёгкие и с хорошим послевкусием. Чем-то напоминают итальянские. Только дешевле..)).
А ракия меня в Черногории, помнится, порадовала... Зимой в Жаблике... самое оно.. Там не до вин..)

[peter_koen]

Франция, Италия, Крит...
-
"Школьник, отложи букварь,
вот те "Рошу де Пуркарь".

Если за последнее время ничего не ухудшилось, то Красное Пуркарское можно настоятельно рекомендовать любителям того, что ближе к очень приличному французскому.

[The sea on a sunny day]

А в алкомаркетах и АшанахЛентахОкеях все одинаковое по качеству?

Сообщение отредактировал Pavel_back: 26 May 2016 - 09:58

[Ivan_jg]

Pavel_back (26 May 2016 - 09:57) писал:

А в алкомаркетах и АшанахЛентахОкеях все одинаковое по качеству?

На мой взгляд качество сейчас везде примерно одинаковое, я вино и в Винотеке покупал и в то же время в Дикси. Просто ассортимент разный чаще всего. Я, например привык к определённым винам и покупаю там где они есть.

[Manichaean]

nepuckon сказал:

Я вот про это: http://www.rusimport...040000&num=1788 Это, вроде, никак не Крым.

А я вообще-то про тот Новый Свет, который находится в Крыму и чем от отличается от того Нового Света, который Америки, Африка и Австралия. Как раз винам из второго Нового Света я и отдаю последние годы предпочтение по соотношению цена/качество, хотя и грузинские, согласен, неплохи.

peter_koen сказал:

И крымский винзавод не в Крыму (А Новый Свет - в Крыму).

Новый Свет - это крымский винзавод, вне всякого сомнения, как и Массандра, Инкерман и много других. А вот Крымский (с большой буквы) винзавод, вы правы, находится с другой стороны Керченского пролива, в Крымске. Только вот неужели у вас есть сложности в том, чтобы отличить строчные буквы от прописных? Я слышал, что есть такое отклонение, но первый раз лично с таким сталкиваюсь

Кир сказал:

Говорят, что дальше - только Франция... Но это должно быть довольно дорогое вино... Дешевая Франция - хуже Чили.

Абсолютно правильно говорят. Причём дешёвая Франция гораздо хуже даже дешёвого Чили. Французское вино сейчас одно из самых плохих с точки зрения цена/качества, хотя есть во Франции, безусловно, и очень хорошее вино, но оно уже очень дорогое.

Кир сказал:

Про наши вина - молчу, ибо грустная тема.

Может стоит поискать получше? Крымские и кубанские сухие вина есть вполне неплохие, хотя их и достаточно немного. А по поводу съедобных столовых вин я выше писал. Их сейчас вполне хватает и цены на них божеские.

[№13]

Manichaean сказал:

...Крымские и кубанские сухие вина есть вполне неплохие...

Еще в советские времена, когда виноделие было наукой, крымские сухие вина не очень ценились

[peter_koen]

Manichaean (26 May 2016 - 11:35) писал:

...Крымский (с большой буквы) винзавод, вы правы, находится с другой стороны Керченского пролива, в Крымске. Только вот неужели у вас есть сложности в том, чтобы отличить строчные буквы от прописных? Я слышал, что есть такое отклонение, ...

В названии (имя собственное) - буква прописная, по месту расположения, т.е. "находящийся в Крымске" - строчная.
Великого и могучему русских языка не родной?

Сообщение отредактировал peter_koen: 26 May 2016 - 13:52

[nepuckon]

О, ещё ни грамма ни нолили, а уже ругаемся! Не, про крепкие спиртные напитки ветка поспокойней...

[№13]

nepuckon (26 May 2016 - 14:11) писал:

О, ещё ни грамма ни нолили, а уже ругаемся! Не, про крепкие спиртные напитки ветка поспокойней...

Риторику и искусство дискуссии (споров) кто продвинул? Древние греки. А что они пили? Сухое вино, да еще разбавленное. А дискуссии у них были жаркие - многие философы занимались бойцовскими искусствами. Вот и получается - чем ниже градус напитка, тем должен быть выше градус дискуссии. Но это раньше, когда была потребность в философском поиске истины. Сейчас все истины открыты - спасибо гуглу, поэтому основным смыслом становится быстрое достижение состояния восприятия большего количества истин. Пьющие высокие градусы достигают этого состояния быстрее - отсюда их общество быстрее включается в процесс обмена впечатлениями от созерцания истин. Пьющие низкие градусы дольше идут к этому состоянию и больше устают от этого пути, что отражается на их дискуссионном потенциале. Поэтому заходя в высокоградусное сообщество вы попадаете в благоприятную для мирной беседы среду; заходя в низкоградусное сообщество, вы застаете уже уставших и от этого раздраженных членов, т.е. неспокойных

Сообщение отредактировал USSR_ua: 26 May 2016 - 14:46

[Alpest]

Кир, осадок в вине далеко не всегда признак плохого качества, порой даже наоборот есть марки вина, где он просто должен быть. "Кислинка" - понятие тоже весьма относительное, если Вы конечно не имели ввиду вкус уксуса.

[Alpest]

Manichaean (26 May 2016 - 11:35) писал:

Причём дешёвая Франция гораздо хуже даже дешёвого Чили. Французское вино сейчас одно из самых плохих с точки зрения цена/качества, хотя есть во Франции, безусловно, и очень хорошее вино, но оно уже очень дорогое.

Откуда такая уверенность? Есть и недорогое и очень приличное, просто Вам не попадалось. Выше Галыч тоже пишет, что находит-таки даже в наших магазинах приличное французское вино в диапазоне 500-1000 р. Или это дорого для Вас? Но дешевле действительно хорошего не найдёшь.

[№13]

Кир сказал:

...Дешевая Франция - хуже Чили.

Согласен

[nepuckon]

Я не знаю, сколько тут сомелье принимет участие в обсуждении, но какая же ерунда, выбирать вино исходя из ценового диапазона. Надо пробовать и выбирать по вкусу. Мне, например, ещё ни одного бордоского вина не попалось, чтоб понравилось больше грузинского.

Не, ну Шато Марго, конечно, не пивал, но пробовал кое-что из Марго. Кажется, Шато Приёр Лицин. В прошлом году, урожая, правда, молодого - 12 или 13 года. Может, 11-го. Совершенно не впечатлился вкусом. Абсолютно аналогичные вкусы у продукции Шато ле Гран Восток.

Вот, кстати, тем кто ругает отечественного производителя, рекомендую попробовать вина от этого самого Шато ле Гран Восток. Француз наладил весьма достойное производство. Правда, его, кажется, пристрелили, но ещё год-два назад их вина были весьма достойными.

[bigbalaboom]

очень понравился гай-кодзор. самое вкусное мерло, что доводилось пробовать