Сообщений в теме: 54

[Momous]

А есть ли среди нас любители этого? Перцееды, ну и перцеводы (chilliheads). Столкнулся с огромной популярностью этого дела по всему миру.
Сам употребляю Capsicum в весьма крупных дозах, даже семья по сравнению с обычными едоками повысила устойчивость к остроте в разы. И оказалось, весьма ведь декоративное растение.
Опять же шкала Сковилля и рекорды по остроте завораживают.
Мм?

[Migel]

Андрей, а семечку дашь?

[Momous]

Migel (18 June 2013 - 21:25) писал:

Андрей, а семечку дашь?

Какую?
Сколько?
(как в анекдоте про распределитель и колбасу )

Сообщение отредактировал Momous: 19 June 2013 - 12:07

[Николаич]

Momous,
Андрей, где растет этот перчик: в огороде или в горшке?
Горшечный знаю, симпатичное деревце, а как на грядке вызревает?

[Ипат]

О, классная тема. Интересуюсь.

[Momous]

Николаич (18 June 2013 - 23:30) писал:

Momous,
Андрей, где растет этот перчик: в огороде или в горшке?
Горшечный знаю, симпатичное деревце, а как на грядке вызревает?

Николаич, эти все растут в горшках. Причём это перезимовавшие, посев в прошлом апреле. Это очень поздно для перца, он очень долгоиграющий и позднеспелый, зацвели в июне-июле, первые ягодки появились к августу-сентябрю, зимой дозрели. Сейчас где-то третья волна цветения. В открытом грунте в наших широтах можно вырастить разве что наиболее скороспелые сорта Capsicum annuum, и то в октябре они будут ещё с цветками и массой недовызревших плодов. Лучше заниматься этим делом южнее Киева. C. chinense или C. baccatum, к которым относятся наиболее вожделенные сорта реально выращивать в горшках. Тем более C. pubescens. Ну, можно вывозить на дачу на лето, потом убирать, если хочется сохранить.

Вот пара перезимовавших, сосланные на грядку


А вот сеянцы этого года, всходы 4 апреля, зацветут только через месяц-полтора плюс 130 дней на вызревание

Сообщение отредактировал Momous: 19 June 2013 - 10:15

[Hantenbain]

Привез из Таиланда и Камбоджи кучу семян разных перцев. Отец высадил на даче, надо посмотреть, что вырастет

[Momous]

Hantenbain,
А разных это каких разных? Мне вот показалось, что в Индокитае довольно узкий сортимент этого дела, разве что во Вьетнаме есть выдающийся оранжевый сорт Hanoi Market.

[Erka]

У меня сейчас зацвели дома. Держу маленькие такие красненькие. Зверски жгучие Красота!
Вот сейчас думаю над опылением. Прошлым летом, когда уезжали, переселила питомцев к свекрови в теплицу. Потом замучилась очищать от паразитов Больше такого опыта не хочу. А дома 15-й этаж, мухи к нам не долетают. Через месяц уматываю на Север. Что делать с перцами? Перцеводы, знаете какой-нибудь способ автоматического самоопыления?

[Momous]

Erka,
За месяц цветения они должны назавязывать плодов на плодоношение по август включительно. Подозреваю, что у вас там мелкоплодный аннуум или какой-нибудь C. frutescens. Перчики свисают или вверх торчат? Так вот, оба более-менее самоопыляются в приемлемых условиях. Пока можете им мизинчиком помогать А ещё перцы категорически любят свежий воздух с ветерком и прохладные ночи. Это очень способствует автоматическому самоопылению. Ну и фосфором с калием подкормите прямо сейчас.

[tv1]

Erka (19 June 2013 - 10:47) писал:

У меня сейчас зацвели дома. Держу маленькие такие красненькие. Зверски жгучие Красота!
Вот сейчас думаю над опылением. Прошлым летом, когда уезжали, переселила питомцев к свекрови в теплицу. Потом замучилась очищать от паразитов Больше такого опыта не хочу. А дома 15-й этаж, мухи к нам не долетают. Через месяц уматываю на Север. Что делать с перцами? Перцеводы, знаете какой-нибудь способ автоматического самоопыления?

Второй год ращу перец на подоконнике..... Опыляю сам маленькой кисточкой ... просто тыкаю в цветок и все..... жужжать при этом не обязательно))) результат прекрасный...... а перцовка на этом перце - замечательная)

[Альфред]

Erka (19 June 2013 - 10:47) писал:

Вот сейчас думаю над опылением. Прошлым летом, когда уезжали, переселила питомцев к свекрови в теплицу. Потом замучилась очищать от паразитов Больше такого опыта не хочу. А дома 15-й этаж, мухи к нам не долетают. Через месяц уматываю на Север. Что делать с перцами? Перцеводы, знаете какой-нибудь способ автоматического самоопыления?

Попробуйте мягкой кисточкой.
Работает не только с перцами.

[NiOl]

Erka (19 June 2013 - 10:47) писал:

А дома 15-й этаж, мухи к нам не долетают.

Можно намазать подоконник этим, как его, .... медом! и долетят!

Erka (19 June 2013 - 10:47) писал:

Через месяц уматываю на Север. Что делать с перцами? Перцеводы, знаете какой-нибудь способ автоматического самоопыления?

Их бы в светлый уголок покучнее и вентилятор на небольших оборотах )))

[Erka]

tv1 сказал:

Опыляю сам маленькой кисточкой ... просто тыкаю в цветок и все..... жужжать при этом не обязательно)))

Я тоже сама. Но я не смогу этого делать, когда на 2 недели перцы останутся в одиночестве

Momous сказал:

Перчики свисают или вверх торчат?

Торчат, свисая

Momous сказал:

А ещё перцы категорически любят свежий воздух с ветерком и прохладные ночи.

Я свои до осени держу на балконе.

[Momous]

К пятнице. Никогда так не делайте.

Для детей старше 16 лет.

[Momous]

Я вот думаю, а не устроить ли на ближайшей Пловчихе дегустацию хабанеро и белизского соуса etc. с раздачей рассады суперострых перцев, а? У меня во-первых первый урожай в этом году, а во-вторых образовались излишки растюшек. Не много, но есть. Такое вот предложение

[Николаич]

Momous, интересная идея!

[Momous]

Рад интересу.
Ну что же, записывайтесь! Растюх штук восемь (всходы 5/4/13), могу ещё и семенами поделиться.
Для дегустации самое важное - наличие кефира. Именно кефира, не обезжиреннее 3%

Вот как же только я не люблю пятницу, как день недели...

[Kamerer]

Erka (19 June 2013 - 10:47) писал:

У меня сейчас зацвели дома. Держу маленькие такие красненькие. Зверски жгучие Красота!

а кроме жгучести аромат имеется? или только острота? в небольших количествах к мясу кроме остроты еще что то добавит?

[Momous]

Мои пять копеек. В домашних условиях да и вообще в средней полосе перцы редко набирают аромата, солнца мало. У меня только C. chinense сорта хабанеро и отчасти quintisho достигли желаемого запаха; он характерный и ни на что не похожий. В свежем виде этот перец потрясающ в салатах типа pico de gallo или сальсах. Но острота при этом у него 7 - 9 единиц по десятибалльной шкале. При термообработке аромат в значительной мере теряется. Поэтому рядом с мясом кладём свежеприготовленное и наслаждаемся.

[Eng]

День добрый.
Я люблю остренькое, однако попытки найти именно острый жгучий вкус пока успехом не увенчались, в гипермаркетах соусы для сладкоежек только Тобаско остренький, но как по мне - уксуса много. Спасибо, Momous, за ветку. Почитал, гугль покурил, действительно оказывается тема распространенная и вроде не сильно сложная. Тоже хочу перчики выращивать!
Нашел на алиэкспрессе магазин с семенами, выбрал для себя

Habanero White, 150.000 - 325.000
Trinidad Yellow Scorpion 013400,000 - 600,000
Bhut Jolokia Red 600,000 - 1,000,000

и еще один декоративный перечный бонсай


Все ли их реально дома выращивать? Когда лучше приступать к проращиванию семян? На сколько это вообще безопасно, учитывая наличие маленького ребенка и кота, который любит жрать цветы (подозреваю что кот от своей привычки на долго избавится )?

[Momous]

Выращивать дома совершенно реально, летом на балконе, в холодный сезон на подоконниках - вот это самое хлопотное. Чтобы вырастить такой перец за один сезон, то сеять надо не позже февраля, возникает правда проблема с досветкой. Я сеял обычно в конце марта и оставлял их на перезимовку, первый урожай в ноябре - январе, второй уже в марте.
С котом у всех проблема, эти хищные твари охотятся за перцами, как за колбасой. Не спрячешь. А ребёнок к моменту созревания первого урожая уже подрастёт и поумнеет
Сорта все достойные, единственно я в бонсай из семечка не верю. Вы вроде в Питере, так? Ну можно и поделиться семенами, вроде пока таможни нету

[Eng]

Momous (01 August 2013 - 10:55) писал:

.. Вы вроде в Питере, так? Ну можно и поделиться семенами, вроде пока таможни нету

Спасибо за ответ. Да, в Питере, света мало, балкона нет буду пожалуй офисное пространство осваивать, тут света значительно больше. За предложение спасибо, но пока воздержусь. Боюсь не оправдать возложенного доверия На али заказ уже сделал, до зимы поэкспериментирую с тем, что в местных магазинах продается.
Вообще сейчас есть смысл что то пытаться садить, чтобы до зимы кустики сформировались, потом их обрезать на зимовку.. Или это "дохлый номер"?

[Momous]

Есть полный смысл посеять и сейчас, поэкспериментируете и руку набьёте. А вот обрезать на зимовку не нужно, и так перезимуют, как шефлера или фикус какой-нито, чай не розы.
Единственно в местных магазинах продаётся 90% пересортицы и 50% невсхожих семян

[Eng]

Momous сказал:

вроде пока таможни нету

гхм... что то упустил я этот момент из виду... Семена растений запрещены к ввозу в РФ. Странно, что нигде не встретил упоминаний по этому поводу. Доедут? Или лучше не рисковать и отменить заказ?

[Momous]

ХЗ. Коллеги с Украины присылали мне семена очень интересным способом, плотная двойная открытка, на одну сторону укладываются семена, потом заклеиваются (на клейстере?) фольгой и склеиваются стороны открытки. Никакой рентген не просветит и штемпель не раздавит.
Что с доставкой семян из-за дальнего кордона не ведаю, лотерея наверное

[Momous]

Это надо видеть

[altruegoist]

Кстати, а в чём польза всяческих острых перчиков?
К примеру, обладают ли любители мексиканской кухни повышенной сопротивляемостью к каким-нибудь болезням ?

[Альфред]

Если не ошибаюсь, основная задача перчёной пищи - убить заразу, а не поднять иммунитет.

[Hokins]

Каенский перец вроде давление понижает