Публикации Usufrukt

#2016767 Кому какая музыка нравится?

Отправлено от Usufrukt в 15 April 2017 - 23:13 in Просто обо всем

rapucha (15 April 2017 - 23:06) писал:

Пользуясь случаем, хочу ~~продать мотоцикл~~ спросить -- а это мне одному Имперский Марш напоминает что-то из русской-советской академичкеской музыки XX века? Прокофьева, что ли..

Вильямс - достойный продолжатель Рахманинова, как мне кажется. Я часто в его музыке слышу отголоски - то Симфонических танцев, то симфоний...

#2016691 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива

Отправлено от Usufrukt в 15 April 2017 - 20:24 in Просто обо всем

Alpest (14 April 2017 - 18:49) писал:

Тут главное купить настоящий продукт, боюсь, велика вероятность нарваться на подделку. А вообще, традиционно использовать сухое красное вино, Кагор, кстати, это сухое красное вино из французской местности Перигор, почему у нас кагор стал сладкий и крепкий, я не знаю.

Кулич довольно сладкий, сухое вино не подойдет.

Что касается нашего кагора, то его история точно не известна. Это "вареное вино" - технология встречается на Кипре, например.

#2016392 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива

Отправлено от Usufrukt в 14 April 2017 - 17:48 in Просто обо всем

Обсуждали, чем в воскресенье кулич запивать. На первое место вышли грузинские Хванчкара (подороже) и Киндзмараули (подешевле). И я, наверное, склоняюсь к такому варианту. Хотя теоретически есть еще и порто.

Церковный кагор непонятно из чего и как сделан, да и сахара там больше, чем всего остального.

Хванчкара или Киндзмараули: that is the question!

#1998792 Вопросы "на чём слушать" и "где брать"

Отправлено от Usufrukt в 20 February 2017 - 12:24 in Просто обо всем

Smith (19 February 2017 - 23:38) писал:

Приезжаете на Новый Арбат и выбираете хоть до 22:00

Мда. От этого разнообразия брендов дух захватывает. Как все непросто.

#1998457 Вопросы "на чём слушать" и "где брать"

Отправлено от Usufrukt в 19 February 2017 - 16:10 in Просто обо всем

WOG (19 February 2017 - 14:55) писал:

ну если выбирать самое недорогое из непоганого

то я себе для этих целей купил вкладыши PANASONIC RP-HJE190E в июня прошлого года, до сих пор "живут", и в общем то радуют
(до этого покупал больше дорогие и очень расстраивался, когда они "накрывались")

Неужели для таких есть разница между тем, что слушать: lossy или lossles? У меня есть старая сонька Walkman с вкладышами, так вот их звук меня совершенно не устраивает.

#1998425 Вопросы "на чём слушать" и "где брать"

Отправлено от Usufrukt в 19 February 2017 - 14:15 in Просто обо всем

Коллеги, а дайте добрый совет дилетанту. Хочу купить плеер и слушать lossless файлы в автобусе. Какие наушники подобрать, чтобы и мне было хорошо (звук приличный), и окружающим? А то у меня дома наушники есть, но когда я музыку слушаю в них, окружающим очень хорошо слышно все.

#1998245 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива

Отправлено от Usufrukt в 18 February 2017 - 22:06 in Просто обо всем

EUGENE_99 (18 February 2017 - 20:30) писал:

Все спорите....Самое лучшее пиво и вино это те которые делает сам народ у себя дома,на хуторе и т.д.Да и самогон лучше,если он прогнан несколько раз.

Самое лучшее делают профессионалы. А сам народ делает инстаграм.

#1998091 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива

Отправлено от Usufrukt в 18 February 2017 - 11:51 in Просто обо всем

Отправим их в холодильничек!!!

#1998090 Кому какая музыка нравится?

Отправлено от Usufrukt в 18 February 2017 - 11:49 in Просто обо всем

Пожалуй, это тянет на музыку года. Не только эта часть, а весь мюзикл в целом.

#1992114 Рецепты, методы приготовления и жратва...

Отправлено от Usufrukt в 01 February 2017 - 20:19 in Просто обо всем

У кого как, а у меня кулинарный вечер. Надо запечь говядину и сделать печеночный паштет.

#1992085 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива

Отправлено от Usufrukt в 01 February 2017 - 18:34 in Просто обо всем

(шепотом) А я сейчас поеду за корзинкой ламбиков и гезов... :rolleyes:

Вот, что я люблю.

#1991076 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива

Отправлено от Usufrukt в 30 January 2017 - 12:25 in Просто обо всем

rapucha (30 January 2017 - 01:47) писал:

Вы только что выстроили цепочку "женщина - не человек"

....не российский человек, точнее

#1990674 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива

Отправлено от Usufrukt в 29 January 2017 - 10:24 in Просто обо всем

Alexander_46 (18 January 2017 - 14:23) писал:

А что здесь удивительного? Раньше почти на всей территории современной России выращивание винограда было невозможно из-за климата (холодоустойчивые сорта вывели относительно недавно), и народ изготавливал средство для расширения сознания из того, что было под рукой, а именно из зерна. А что можно из него делать? Правильно, брагу, ну и далее самогон или пиво, кому что больше нравится. И так было веками! Я не историк, но сдаётся мне, что употребляли всё это в основном мужики.

Сейчас-то не надо изготавливать ничего самому, сейчас заработал денюжку, пошел в магазин, купил что душе угодно. Как так получилось, что "берем водку, женщинам - вино"? Вот, что мне непонятно. А ведь это не ложный стереотип, как я понял.

#1986701 Рецепты, методы приготовления и жратва...

Отправлено от Usufrukt в 19 January 2017 - 11:23 in Просто обо всем

KoT_BacbKa (18 January 2017 - 14:50) писал:

В самой духовке вниз ставим глубокий противень почти во все дно духовки и наливаем туда воды.
Духовку включаем на всю мощность, в моей, например, температура за счет испарения воды не поднимается выше 180 гр.

Колбасу и ветчину это не заменит, а вот запеченное мясо уже давно нет смысла покупать в магазине готовое. Обращу только внимание, что в современных духовках никакой воды не нужно, там настолько хорошая изоляция, что влажность оказывается вполне достаточной для того, чтобы мясо не сохло. Я делаю не свинину, а говядину - можно варьировать степень прожарки. Никакой воды, а даже гриль на половину времени. За час кусок пропекается на уровень well done, за 40-45 мин получается хороший medium.

#1986190 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива

Отправлено от Usufrukt в 18 January 2017 - 12:59 in Просто обо всем

Цитата

На потребительской таре, упаковке или этикетках вина и игристого вина следует указывать информацию о стране происхождения винограда, виноградного сусла и других материалов, которые использованы при производстве. Это следует из поправок Минсельхоза в закон «О госрегулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции», с которыми ознакомились «Известия».

На одном из сайтов прочитал комментарий эксперта, который говорит, что в России вино пьют, в основном, женщины. Неужели это действительно так? Я удивлен, если честно.

#1984666 Просто обо всем

Отправлено от Usufrukt в 13 January 2017 - 13:50 in Просто обо всем

WerySmart (13 January 2017 - 13:28) писал:

Это потому, что массовые растрелы происходят в зонах, куда легальный пронос оружия строго воспрещён (университетские кампусы, школы, кинотеатры, церкви и пр.). Поэтому-то "растрельщики" и выбирают такие места - чётко зная, что там лишь они одни окажутся вооружёнными. По тому же принципу, кстати, что там, где оружие нельзя иметь по закону, там вооружёнными оказываются лишь те, кто - вне закона.

После наших кпп, рамок и постов на входе в школах и университетах весьма странным кажется свободный вход на территорию любого университетского кампуса в Европе. Интересно, в США тоже свободный вход?

#1983377 Анекдот

Отправлено от Usufrukt в 09 January 2017 - 17:57 in "Пятница"

Кир (09 January 2017 - 17:52) писал:

Добавил бы: коренного москвича никогда нельзя увидеть на общенародные праздники на Красной площади... )

Кроме одного дня в году - первого мая. И, как правило, утром. Коренной москвич ходит по городу, наслаждаясь тем, что все уехали на дачу

#1983354 Анекдот

Отправлено от Usufrukt в 09 January 2017 - 16:48 in "Пятница"

Maralex (09 January 2017 - 12:56) писал:

Коренной москвич любит Москву, но не современную, а город своего детства, когда «воздух был чище, деревьев было больше, а машин меньше»...

Вот это точно! Не знаю ни одного москвича, который бы любил современное состояние города.

#1982674 Анекдот

Отправлено от Usufrukt в 07 January 2017 - 20:28 in "Пятница"

ZVlad (07 January 2017 - 20:01) писал:

Про пояс шахида.jpg

Что-то несмешно, нет?

#1982673 Windows 7. Срочно требуется помощь!

Отправлено от Usufrukt в 07 January 2017 - 20:27 in Просто обо всем

А какой смысл было оставлять семерку, когда есть десятка?

#1981847 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива

Отправлено от Usufrukt в 05 January 2017 - 16:12 in Просто обо всем

А еще у тестя в гостях попробовали базовую линейку Абрау-Дюрсо, и я укрепился во мнении, что за такую гадость надо расстреливать

Буэ жуткое. Из отечественных брендов рулит Шато Тамань!

#1981825 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива

Отправлено от Usufrukt в 05 January 2017 - 15:06 in Просто обо всем

Решили в этом году опять не тратиться на шампанское, а обратить внимание на креманы. Встретили НГ креманом из Эльзаса, а в течение дня пили креманы из долины Луары.

Вобщем, Шампань сильно переоценена, в основном. Креманы мы выбрали ничуть не хуже! А экономия налицо.

#1976705 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива

Отправлено от Usufrukt в 17 December 2016 - 19:44 in Просто обо всем

На Ходынке до 30-го ярмарка российских сыроделов. Кто любит сыры - есть, что прикупить.

#1975691 Бокал вина (или свет для съёмки натюрмортов)

Отправлено от Usufrukt в 14 December 2016 - 10:18 in Эстетика фотографии

Maralex (13 December 2016 - 23:42) писал:

Ну, и маленький секрет открою от рекламных фотографов: красное вино никогда в бокале не снимается! Его не возможно "пробить" светом.

Открою маленький секрет от винных пьяниц. Гранатовый, достаточно светлый оттенок, пробиваемый светом, имеют бургундские пино нуар, а также многие старые, выдержанные вина из разных уголков земли

Черный непробиваемый оттенок имеют молодые вина, особенно всякие саперави и т.д.

#1973446 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива

Отправлено от Usufrukt в 06 December 2016 - 12:29 in Просто обо всем

astepin (05 December 2016 - 19:23) писал:

Я грузинские вина как-то вообще не очень

Грузинские вина надо пробовать в Грузии. Во-первых, потому что так дешевле, во-вторых, потому что домашнее вино в принципе границ Грузии не пересекает, в-третьих, потому что на экспорт в РФ идет мало и совсем не то, что хотелось бы. Виноделие в Грузии имеет такие глубокие корни в истории, что яркость винных открытий, которые увозишь из этой благодатной страны сравнима только с теплотой грузинского гостеприимства

#1973437 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива

Отправлено от Usufrukt в 06 December 2016 - 12:00 in Просто обо всем

NiOl (06 December 2016 - 01:39) писал:

А я, году в 2004-2006 компотики обожал ))) Уже ближе к концу 2к окончательно перешел на "сухари". Но Киндзмараули, Ахашени и Хванчкара до сих пор ласкают слух воспоминаниями :rolleyes:

Ну никак хорошее Киндзмараули не могу назвать "компотиком".

Не вполне понимаю, как можно "окончательно перейти" на какой-то один тип вина. Зачем себя ограничивать? А рюмку портвейна на дижестив после обеда? И айсвайн иногда на десерт хочется. А сотерн - никогда не возникает желания?

Так и грузинские вина с остаточным сахаром, если это не дешевая имитация, а хорошо сделанное вино, прочно заняли свою нишу в гастрономии. Их надо пить с фруктами, с не очень сладкими десертами. Недавно зашел в бар перед концертом, выпил бокал Киндзамараули и съел панакоту. Отлично!

#1973436 Вопросы "на чём слушать" и "где брать"

Отправлено от Usufrukt в 06 December 2016 - 11:53 in Просто обо всем

Галыч (05 December 2016 - 19:46) писал:

Usufrukt, Если соберётесь выбрасывать пластинки, то дайте знать. С удовольствием бы забрал, тем более классики на виниле у меня очень мало.

Нет, только не выбрасывать. Именно, что отдать. Все-таки столько любви в них было родственниками вложено. Обязательно напишу.

#1973217 Вопросы "на чём слушать" и "где брать"

Отправлено от Usufrukt в 05 December 2016 - 19:15 in Просто обо всем

Snap (01 December 2016 - 19:45) писал:

Обращался к этому мастеру. Недешево, но конкретно и по срокам без задержки. Рекомендую.

Спасибо. Но я пока склоняюсь к тому, чтобы нафик избавиться побыстрее и освободить место для воздуха в квартире. Вчера перебирал эти пластинки: большинство записей (речь о "классике"), которые у меня есть на CD, ничем не хуже. Аудиофил из меня никакой, у меня музыка звучит в голове, и удовольствие от того, цифровой звук, или теплый ламповый, никак не меняется. Более того, с точки зрения точности - звук на СD от какого-нить Дойче Граммофон гораздо лучше.

Так что буду избавляться, хоть это и память.

#1973212 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива

Отправлено от Usufrukt в 05 December 2016 - 19:03 in Просто обо всем

astepin (02 December 2016 - 21:04) писал:

По мне что крымские, что грузинские с французскими даже не рядом

Во-первых, во Франции нет вина типа Киндзмараули. Практически как класса нет. Вот если захотелось выпить именно Киндзмараули под фрукты - что прикажете делать?

Во-вторых, во Франции нет Саперави. Я не знаю, совсем нет, или где-то "один куст" растет, но факт

А если захотелось именно саперави? Ну вот захотелось и все.

В-третьих, в Грузии подавляющий объем вина - это домашние вина, которые пределов страны не покидают. И я вас уверяю - вкусы там настолько оригинальные и настолько питкие, что.... Ну не будем об этом.

Поэтому я не понимаю, как можно сравнивать Грузию и Францию. Это просто РАЗНЫЕ винные регионы. У которых очень мало общего, за исключением каберне

Но каберне - это наше все, оно есть везде.

#1972078 Вопросы "на чём слушать" и "где брать"

Отправлено от Usufrukt в 01 December 2016 - 14:48 in Просто обо всем

Так я и не отремонтировал свой ламповый усилитель... Наверное, уже никто этим не занимается особо - находил только предложения за пределами МКАД.

Есть соблазн выкинуть все эти виниловые пластинки, все равно их слушать у нас уже никто не будет. И проигрыватель с колонками тоже место занимает (тем более что и не работает пока).

#1970726 Тот самый вкус™

Отправлено от Usufrukt в 27 November 2016 - 18:07 in Просто обо всем

HSV (27 November 2016 - 17:52) писал:

Насчет давно - это Вы зря, но то, что белорусская молочка испортилась стремительно - это факт. Еще году в 10-12 качество продуктов в Беларуси было заметно другим. Особенно процесс ускорился в разы с началом антироссийских санкций, когда случилось "белорусское экономическое чудо" и Беларусь стала вдруг кормить всю Россию.

Подтверждаю. Есть такое дело.

#1970725 Вопросы "на чём слушать" и "где брать"

Отправлено от Usufrukt в 27 November 2016 - 18:06 in Просто обо всем

Да, дело было в резаке. Недолго поработал Самсунг.

Найти новый привод оказалось не так просто. Пришлось ехать в Связной на Ленинградке за Асусом. В Мвидео больше подобного товара нет.

#1970423 ушёл Фидель Кастро

Отправлено от Usufrukt в 26 November 2016 - 22:20 in Просто обо всем

Путин подарил им 32 миллиарда, а сколько советы спустили - не посчитать никогда. Они молодцы, конечно, ребята.

#1970417 Тот самый вкус™

Отправлено от Usufrukt в 26 November 2016 - 21:57 in Просто обо всем

Alexander_46 (26 November 2016 - 20:08) писал:

Если иметтся в виду страна происхождения, то ничего сказать не могу. А если сорт, то соглашусь, одна из самых вкусных колбас, которые довелось едать. Кстати, её уже лет 7 не видно в наших магазинах.

Посему едим ее в странах, куда Бог позволяет выехать в туристических целях...

#1970415 Вопросы "на чём слушать" и "где брать"

Отправлено от Usufrukt в 26 November 2016 - 21:54 in Просто обо всем

Коллеги!

CD-привод может устать и начать делать бракованные диски? Визуально полоски на записанной болванке, а проигрыватель заикается. Дело в резаке?

#1970359 Тот самый вкус™

Отправлено от Usufrukt в 26 November 2016 - 19:40 in Просто обо всем

Ar-Gen-Tum (26 November 2016 - 15:07) писал:

Почему мне нравится водка ? Потому что она не имеет стойкого выраженного вкуса ...

Водка невкусная, я ее даже нюхать не могу.

#1969963 Тот самый вкус™

Отправлено от Usufrukt в 25 November 2016 - 16:43 in Просто обо всем

donvostok (25 November 2016 - 08:53) писал:

Почти в каждом городе есть завод (или несколько) колбасного профиля.
Шансы есть отведать колбасы не только традиционного (савецкаго) вкуса, но и гораздо лучше.

(Шепотом) Самая вкусная колбаса - это финская салями!!!! Тссс.

Вот это вкус.

#1969731 Рецепты, методы приготовления и жратва...

Отправлено от Usufrukt в 24 November 2016 - 21:44 in Просто обо всем

Из всех блюд "фарш в тесте" мне милее всего хинкали. Причем на порядок. Научиться бы делать самому...

#1969604 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива

Отправлено от Usufrukt в 24 November 2016 - 16:05 in Просто обо всем

Олaф (24 November 2016 - 15:45) писал:

На мой скромный вкус самый важный вклад дают две вещи: солнечность года и количество осадков.
Сравнивать вина между собой это довольно странная вещь, а вот выбирать в парах регион/год вполне возможно и осмысленно.

Почва вносит свой вклад - это очень заметно при повышенной минеральности, например. Также очень важен возраст лозы, плотность посадки, методика сбора и отбора и т.п. А винодел полностью определяет процедуру изготовления вина из виноградного сока - так что его вклад недооценивать нельзя.

Сравнивать вина - это как раз чуть ли не единственный способ познавать их, т.к. все познается в сравнении. Многие любители даже дома открывают не одну, а сразу несколько бутылок, чтобы сравнить вина, имеющие общие характеристики (регион, сорт винограда и т.д.), или наоборот с разными параметрами: выдержанное в дубе и не в дубе и т.п.

#1969530 Налог на имущество физлиц: 28 регионов платят по-новому. Ваше мнение?

Отправлено от Usufrukt в 24 November 2016 - 12:03 in Просто обо всем

OGL (24 November 2016 - 11:59) писал:

На что тратяться деньги с налога на недвижимость?

Это местный налог, он идет в бюджеты муниципальных образований. У них есть определенные законом функции. Например, школы (за исключением Москвы и Питера) - это муниципальные учреждения.

#1969529 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива

Отправлено от Usufrukt в 24 November 2016 - 12:01 in Просто обо всем

nepuckon (24 November 2016 - 11:47) писал:

А из какого сорта винограда - так из одного и того же сорта может быть гадость, а может быть великолепное

Интересны сортовые дегустации, где можно сразу в сравнении оценить разные вина из одного сорта. Например, красное пино нуар из Бургундии, Чили, Новой Зеландии, Аргентины и России: для максимального географического охвата. Будет очень разное, но и общее что-то тоже останется.

В той же Грузии, вроде бы, растет более 500 сортов винограда, но фактически основой красного сегмента является саперави. Тоже несмотря на разные технологии и типы вина виноград дает свою собственную специфику.

Виноград, земля (включая климат), винодел - вот три фактора, дающие в сумме результат

#1969511 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива

Отправлено от Usufrukt в 24 November 2016 - 11:07 in Просто обо всем

nepuckon (24 November 2016 - 10:03) писал:

Не знаю, шмурдяк не попадался к счастью. Да и вряд ли его к нам завозят. Я лично предпочитаю талисмановский reserve.

Ну это первый шаг, извините, к срачу. Хотя, возможно, вы не правильно истолковали мои слова про грузинские вина. Я не пью только вина из Грузии, я последнее время их предпочитаю, имея возможность приобрести и других, в том числе именитых производителей. И сказано это было лишь в контексте понимания моего вкуса и отношения к вину.

Не назову. Прежде потому, что пью то, что нравится, а не вина авторитетных хозяйств. Ибо зачастую на мой вкус именно их вина и представляют собой изрядно переоцененный шмурдяк. И мне совершенно без разницы из какого сорта винограда сделано вино, если его вкус мне по вкусу.

Так что заявление про то, что вина из Изабеллы являются гадостью для меня не является истинным и подлежит суровой корректировке. Равно как то, что все французские вина на голову выше остальных.

Вот только не надо делать вид, что вы не поняли о чём речь.
В общем и целом, чувствую, что тут наши с вами дорожки расходятся. Вам культуру пития развивать, а я пошёл Landy XO №1 к утренней свининке дегустировать.

Вы зря так нетолерантны. :rolleyes:

Я считаю, надо признавать право каждого на выбор всего, что касается взглядов, за исключением экстремизма. К своему винному хобби я отношусь с изрядной долей иронии, и навязывать его другим ну совершенно не настроен. Распространение винной культуры, кстати, поддается региональному зонированию: есть общества традиционно пивные, есть общества традиционное винные, есть - сидро-кальвадосные и т.д. Например, условный среднестатистический англичанин, скорее, предпочтет демонстративно не разбираться в вине, предпочитая разбираться в пиве.

Сорт винограда во многом определяет вкус вина, и даже его тип. Знания о сортах винограда необходимы хотя бы для того, чтобы уметь предсказывать характер вина, которое еще не пробовал. В Грузии, например, делаются несколько типов красного сухого вина из саперави - и у них обязательно будет много чего общего. Отсюда и возможность судить - а хочу я сегодня к обеду вино из саперави, или у меня какое-то другое настроение.

Про изабеллу процитирую известного человека:

Цитата

Сорт является гибридом благородной европейской лозы Vitis vinifera с американской Vitis labrusca. Гибридные сорта (изабелла, лидия) содержат больше пектинов в виноградной кожице, чем благородные. Из пектинов во время ферментации получается метиловый спирт, путем энзиматического гидролиза их метоксиловой группы. Метиловый спирт в избыточной концентрации опасен для здоровья, его летальная доза равняется 350 мг/кг. При пищеварении он окисляется до формальдегида и муравьиной кислоты, оба токсичны и опасны для центральной нервной системы. Формальдегид разлагает глазной нерв и может привести к слепоте. Источник: Handbook of Enology, том 2, Ribéreau-Gayon et al., 2002 год. Хотя при нормальных методах винификации количество метилового спирта в вине никогда не доходит до летальных уровней, при использовании пектолитных энзимов для экстракции или очистки сусел, его количество может значительно увеличиться. В Евросоюзе запрещена коммерческая посадка гибридных сортов (уточ.: до недавнего времени, теперь разрешили, но по другим мотивам), но такие старые виноградники все ещё местами существуют. Законодательно запрещён экспорт таких вин, хотя на местах их можно попробовать (в итальянских Венето и Фриули, например - там сорт называется Fragolino). Из фраголино делают граппу (Nonino, например), но так как она полностью очищена от метилового спирта, то её экспорт разрешён. Изабелла запрещена ещё по "политическим" причинам - ведь именно с ней в Европу попала тля филлоксера, уничтожившая миллионы гектаров виноградников и принёсшая миллиардные убытки всем винным компаниям. Из-за этого теперь европейскую лозу приходится прививать на корни V. labrusca (устойчивой к филлоксере), а такая лоза живёт меньше, т.е. виноградник приходится чаще пересаживать - убытки Европы "благодаря" изабелле, продолжаются и по сей день. Вторая напасть, пришедшая с изабеллой, это оидиум или мучнистая роса. Из-за неё виноградники в проблемных зонах приходится многократно в течение года опрыскивать т.наз. "бордоской смесью". Так что второе "большое спасибо" изабелле за то, что мы стали кушать больше химии.

Вот еще интересная ссылка: http://bisso.livejou...com/249485.html

От себя бы добавил, что огромное количество вина, сделанного из изабеллы, производится из дешевого виноматериала с добавлением сахара. То есть искать в этом вине какие-то вкусовые достижения заведомо бессмысленно. Не говоря уж о том, что производители таких вин прекрасно понимают, на какую категорию потребителей они работают (не обижайтесь, но это так), и поэтому не брезгуют всякими эссенциями и вкусовыми химдобавками.

Если вино, то хорошее вино.

Но это ИМХО.

#1969313 Рецепты, методы приготовления и жратва...

Отправлено от Usufrukt в 23 November 2016 - 21:50 in Просто обо всем

savok (23 November 2016 - 21:14) писал:

, Озадачили меня, тунца не пробовал, в банке не считается.

Мороженый продается.

#1969282 Рецепты, методы приготовления и жратва...

Отправлено от Usufrukt в 23 November 2016 - 20:38 in Просто обо всем

StruM (22 November 2016 - 11:08) писал:

А я не далее как позавчера купил мираторговский "блэк ангус" ростбиф грамм на 970.
Запечатал его со всех сторон на гриль сковороде и засунул в печку.
Печка у меня с встроенным градусником.
И, знаете, программа по приготовлению на медиум очень хорошо сработала.
Мясо получилось очень сочным с розовым соком, но не сырое.

Если есть турбогриль в духовке, то можно не обжаривать. Регулярно делаю ростбиф из мираторга, предварительно обмазываю только смесью по вкусу.

Я подсел на "стейк" из утки. Вот никак не надоест, а готовить в разы проще чем говядину.

#1969266 Налог на имущество физлиц: 28 регионов платят по-новому. Ваше мнение?

Отправлено от Usufrukt в 23 November 2016 - 20:10 in Просто обо всем

Вообще-то, нового налога не придумали, а просто дали регионам возможность установить ставки из расчета кадастровой (т.е. практически - рыночной) стоимости недвижимости. Питер, например, этого не сделал. А Москва сделала.

Меня вовсе не политический нюанс интересует, а сугубо житейский. Налог на имущество - это не изобретение России или "Единой России", это мировая практика, в любой стране он есть.

Любопытно просто, как люди воспринимают нововведения, как новый налог вписывается в семейный бюджет

Ведь событие неординарное.

#1969234 Налог на имущество физлиц: 28 регионов платят по-новому. Ваше мнение?

Отправлено от Usufrukt в 23 November 2016 - 19:03 in Просто обо всем

Предстоит оплатить 5 тыс. в этом году, в перспективе налог составит 25 тыс. И это за небольшое жилье. Что-то стало не по себе как-то.

Как у вас дело обстоит? Согласны ли с кадастровой оценкой, насколько морально смирились с новым платежом?

#1969226 Тот самый вкус™

Отправлено от Usufrukt в 23 November 2016 - 18:49 in Просто обо всем

Schwanz (23 November 2016 - 14:58) писал:

а вот какая «докторская» колбаса на ту самую похожа?

Тут такой момент, что "та самая" пробовалась в условиях отсутствия какой-либо "другой". Поэтому и шла на "ура". Как бы мы ее восприняли сегодня - большой вопрос.

#1969224 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива

Отправлено от Usufrukt в 23 November 2016 - 18:46 in Просто обо всем

nepuckon (23 November 2016 - 17:24) писал:

Так вот, на фоне Хванчкары, вина из Изабеллы, если это не палёные "типа домашние" с Крыма или Тамани (или иже с ними), пьются вполне себе достойно за обеденным столом. А своего приготовления и подавно.

Слово "Хванчкара" само по себе ничего не означает. В бутылке с таким названием может быть как интересное вино, так и шмурдяк. Все зависит от конкретного винодела.

Я исповедую принцип - "о вкусах не спорят". Каждый должен пить то, что он любит, и исключений из этого правила нет. Но.

Я же говорил о тех странных субъектах, которые решили освоить культуру потребления вина в том ее виде, в котором она объективно существует в мире. И сделали это исключительно из любви к вину как таковому. Для этих людей не существует "коньячок под шашлычок", поверьте. В страшном сне только может присниться. И невозможно себе представить такую ситуацию, как "я пью только вина из .... (страны)".

Если назовете мне какое-нибудь более или менее авторитетное винное хозяйство, которое известно своими винами из Изабеллы, тогда будем считать, что я ошибаюсь. Или найдем изабеллу среди разрешенных к выращиванию сортов в более или менее известных винных регионах.

И кстати. Отличить "Францию" от ШЛГВ будет трудновато. Потому что нет такого вина - "Франция". В принципе, у ключевых позиций ШЛГВ узнаваемый вкус, и, наверное, тот же "Королевский дуб" можно узнать с закрытыми глазами, но вот ручаться, что ничего подобного не делают ни в одном регионе Франции - ну точно нельзя. Там же наши любимые каберне, мерло, которые часто купажируют именно во Франции, а наличие красностопа особой уникальности не добавляет.

Как-то так.

#1969140 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива

Отправлено от Usufrukt в 23 November 2016 - 13:13 in Просто обо всем

NiOl (23 November 2016 - 13:08) писал:

Не, получается очень даже, никогда не забуду в середине 90х, на прилавках появились 0,5 тетрапаки с молодой Изабеллой, полусухое. Хотя, в то время я и Принглс вполне съедобными считал, это сейчас они для меня по вкусу от прессованного картона не отличаются. Прямо-таки настойчивый привкус переработанной бумаги.

Поверьте, в мире не существует ни одного человека, который бы размышлял: то ли за ужином выпить бутылочку из Медока, то ли изабеллы. Если вкус к вину достаточно развит практикой и теорией, то принимать изабеллу внутрь никто никогда не заставит.

#1969131 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива

Отправлено от Usufrukt в 23 November 2016 - 12:58 in Просто обо всем

NiOl (23 November 2016 - 12:29) писал:

употреблять его внутрь, как и продукты из него, недопустимо из-за обилия каких-то там веществ, дающих "аутентичный" аромат...

Изабеллу употрябляют внутрь по одной единственной причине - если знакомство вообще с вином произошло с этого сорта. Разные "домашние" вина наших южных жителей, всяческие лыхны-апсны и т.д.
Ну или если вы сам его выращиваете.

Гадость редкостная получается, конечно.

Публикации Usufrukt

По типу контента

По пользователю