- Форумы Пента-клуба
- → Публикации Usufrukt
Публикации Usufrukt
1000 публикаций создано Usufrukt (учитываются публикации только с 06-June 14)
По типу контента
По пользователю
#2016800 Просто обо всем
Отправлено от Usufrukt в 16 April 2017 - 00:12 in Просто обо всем
#2016767 Кому какая музыка нравится?
Отправлено от Usufrukt в 15 April 2017 - 23:13 in Просто обо всем
rapucha (15 April 2017 - 23:06) писал:
Вильямс - достойный продолжатель Рахманинова, как мне кажется. Я часто в его музыке слышу отголоски - то Симфонических танцев, то симфоний...
#2016691 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива
Отправлено от Usufrukt в 15 April 2017 - 20:24 in Просто обо всем
Alpest (14 April 2017 - 18:49) писал:
Кулич довольно сладкий, сухое вино не подойдет.
Что касается нашего кагора, то его история точно не известна. Это "вареное вино" - технология встречается на Кипре, например.
#2016392 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива
Отправлено от Usufrukt в 14 April 2017 - 17:48 in Просто обо всем
Церковный кагор непонятно из чего и как сделан, да и сахара там больше, чем всего остального.
Хванчкара или Киндзмараули: that is the question!
#1998792 Вопросы "на чём слушать" и "где брать"
Отправлено от Usufrukt в 20 February 2017 - 12:24 in Просто обо всем
Smith (19 February 2017 - 23:38) писал:
Мда. От этого разнообразия брендов дух захватывает. Как все непросто.
#1998457 Вопросы "на чём слушать" и "где брать"
Отправлено от Usufrukt в 19 February 2017 - 16:10 in Просто обо всем
WOG (19 February 2017 - 14:55) писал:
то я себе для этих целей купил вкладыши PANASONIC RP-HJE190E в июня прошлого года, до сих пор "живут", и в общем то радуют
(до этого покупал больше дорогие и очень расстраивался, когда они "накрывались")
Неужели для таких есть разница между тем, что слушать: lossy или lossles? У меня есть старая сонька Walkman с вкладышами, так вот их звук меня совершенно не устраивает.
#1998425 Вопросы "на чём слушать" и "где брать"
Отправлено от Usufrukt в 19 February 2017 - 14:15 in Просто обо всем
#1998245 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива
Отправлено от Usufrukt в 18 February 2017 - 22:06 in Просто обо всем
#1998091 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива
Отправлено от Usufrukt в 18 February 2017 - 11:51 in Просто обо всем
Отправим их в холодильничек!!!
#1998090 Кому какая музыка нравится?
Отправлено от Usufrukt в 18 February 2017 - 11:49 in Просто обо всем
Пожалуй, это тянет на музыку года. Не только эта часть, а весь мюзикл в целом.
#1992114 Рецепты, методы приготовления и жратва...
Отправлено от Usufrukt в 01 February 2017 - 20:19 in Просто обо всем
#1992085 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива
Отправлено от Usufrukt в 01 February 2017 - 18:34 in Просто обо всем
Вот, что я люблю.
#1991076 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива
Отправлено от Usufrukt в 30 January 2017 - 12:25 in Просто обо всем
#1990674 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива
Отправлено от Usufrukt в 29 January 2017 - 10:24 in Просто обо всем
Alexander_46 (18 January 2017 - 14:23) писал:
Сейчас-то не надо изготавливать ничего самому, сейчас заработал денюжку, пошел в магазин, купил что душе угодно. Как так получилось, что "берем водку, женщинам - вино"? Вот, что мне непонятно. А ведь это не ложный стереотип, как я понял.
#1986701 Рецепты, методы приготовления и жратва...
Отправлено от Usufrukt в 19 January 2017 - 11:23 in Просто обо всем
KoT_BacbKa (18 January 2017 - 14:50) писал:
Духовку включаем на всю мощность, в моей, например, температура за счет испарения воды не поднимается выше 180 гр.
Колбасу и ветчину это не заменит, а вот запеченное мясо уже давно нет смысла покупать в магазине готовое. Обращу только внимание, что в современных духовках никакой воды не нужно, там настолько хорошая изоляция, что влажность оказывается вполне достаточной для того, чтобы мясо не сохло. Я делаю не свинину, а говядину - можно варьировать степень прожарки. Никакой воды, а даже гриль на половину времени. За час кусок пропекается на уровень well done, за 40-45 мин получается хороший medium.
#1986190 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива
Отправлено от Usufrukt в 18 January 2017 - 12:59 in Просто обо всем
Цитата
На одном из сайтов прочитал комментарий эксперта, который говорит, что в России вино пьют, в основном, женщины. Неужели это действительно так? Я удивлен, если честно.
#1984666 Просто обо всем
Отправлено от Usufrukt в 13 January 2017 - 13:50 in Просто обо всем
WerySmart (13 January 2017 - 13:28) писал:
После наших кпп, рамок и постов на входе в школах и университетах весьма странным кажется свободный вход на территорию любого университетского кампуса в Европе. Интересно, в США тоже свободный вход?
#1982673 Windows 7. Срочно требуется помощь!
Отправлено от Usufrukt в 07 January 2017 - 20:27 in Просто обо всем
#1981847 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива
Отправлено от Usufrukt в 05 January 2017 - 16:12 in Просто обо всем
#1981825 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива
Отправлено от Usufrukt в 05 January 2017 - 15:06 in Просто обо всем
Вобщем, Шампань сильно переоценена, в основном. Креманы мы выбрали ничуть не хуже! А экономия налицо.
#1976705 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива
Отправлено от Usufrukt в 17 December 2016 - 19:44 in Просто обо всем
#1975691 Бокал вина (или свет для съёмки натюрмортов)
Отправлено от Usufrukt в 14 December 2016 - 10:18 in Эстетика фотографии
Maralex (13 December 2016 - 23:42) писал:
Открою маленький секрет от винных пьяниц. Гранатовый, достаточно светлый оттенок, пробиваемый светом, имеют бургундские пино нуар, а также многие старые, выдержанные вина из разных уголков земли Черный непробиваемый оттенок имеют молодые вина, особенно всякие саперави и т.д.
#1973446 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива
Отправлено от Usufrukt в 06 December 2016 - 12:29 in Просто обо всем
astepin (05 December 2016 - 19:23) писал:
Грузинские вина надо пробовать в Грузии. Во-первых, потому что так дешевле, во-вторых, потому что домашнее вино в принципе границ Грузии не пересекает, в-третьих, потому что на экспорт в РФ идет мало и совсем не то, что хотелось бы. Виноделие в Грузии имеет такие глубокие корни в истории, что яркость винных открытий, которые увозишь из этой благодатной страны сравнима только с теплотой грузинского гостеприимства
#1973437 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива
Отправлено от Usufrukt в 06 December 2016 - 12:00 in Просто обо всем
NiOl (06 December 2016 - 01:39) писал:
Ну никак хорошее Киндзмараули не могу назвать "компотиком".
Не вполне понимаю, как можно "окончательно перейти" на какой-то один тип вина. Зачем себя ограничивать? А рюмку портвейна на дижестив после обеда? И айсвайн иногда на десерт хочется. А сотерн - никогда не возникает желания?
Так и грузинские вина с остаточным сахаром, если это не дешевая имитация, а хорошо сделанное вино, прочно заняли свою нишу в гастрономии. Их надо пить с фруктами, с не очень сладкими десертами. Недавно зашел в бар перед концертом, выпил бокал Киндзамараули и съел панакоту. Отлично!
#1973436 Вопросы "на чём слушать" и "где брать"
Отправлено от Usufrukt в 06 December 2016 - 11:53 in Просто обо всем
Галыч (05 December 2016 - 19:46) писал:
Нет, только не выбрасывать. Именно, что отдать. Все-таки столько любви в них было родственниками вложено. Обязательно напишу.
#1973217 Вопросы "на чём слушать" и "где брать"
Отправлено от Usufrukt в 05 December 2016 - 19:15 in Просто обо всем
Snap (01 December 2016 - 19:45) писал:
Спасибо. Но я пока склоняюсь к тому, чтобы нафик избавиться побыстрее и освободить место для воздуха в квартире. Вчера перебирал эти пластинки: большинство записей (речь о "классике"), которые у меня есть на CD, ничем не хуже. Аудиофил из меня никакой, у меня музыка звучит в голове, и удовольствие от того, цифровой звук, или теплый ламповый, никак не меняется. Более того, с точки зрения точности - звук на СD от какого-нить Дойче Граммофон гораздо лучше.
Так что буду избавляться, хоть это и память.
#1973212 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива
Отправлено от Usufrukt в 05 December 2016 - 19:03 in Просто обо всем
astepin (02 December 2016 - 21:04) писал:
Во-первых, во Франции нет вина типа Киндзмараули. Практически как класса нет. Вот если захотелось выпить именно Киндзмараули под фрукты - что прикажете делать?
Во-вторых, во Франции нет Саперави. Я не знаю, совсем нет, или где-то "один куст" растет, но факт А если захотелось именно саперави? Ну вот захотелось и все.
В-третьих, в Грузии подавляющий объем вина - это домашние вина, которые пределов страны не покидают. И я вас уверяю - вкусы там настолько оригинальные и настолько питкие, что.... Ну не будем об этом.
Поэтому я не понимаю, как можно сравнивать Грузию и Францию. Это просто РАЗНЫЕ винные регионы. У которых очень мало общего, за исключением каберне Но каберне - это наше все, оно есть везде.
#1972078 Вопросы "на чём слушать" и "где брать"
Отправлено от Usufrukt в 01 December 2016 - 14:48 in Просто обо всем
Есть соблазн выкинуть все эти виниловые пластинки, все равно их слушать у нас уже никто не будет. И проигрыватель с колонками тоже место занимает (тем более что и не работает пока).
#1970726 Тот самый вкус™
Отправлено от Usufrukt в 27 November 2016 - 18:07 in Просто обо всем
HSV (27 November 2016 - 17:52) писал:
Насчет давно - это Вы зря, но то, что белорусская молочка испортилась стремительно - это факт. Еще году в 10-12 качество продуктов в Беларуси было заметно другим. Особенно процесс ускорился в разы с началом антироссийских санкций, когда случилось "белорусское экономическое чудо" и Беларусь стала вдруг кормить всю Россию.
Подтверждаю. Есть такое дело.
#1970725 Вопросы "на чём слушать" и "где брать"
Отправлено от Usufrukt в 27 November 2016 - 18:06 in Просто обо всем
Найти новый привод оказалось не так просто. Пришлось ехать в Связной на Ленинградке за Асусом. В Мвидео больше подобного товара нет.
#1970423 ушёл Фидель Кастро
Отправлено от Usufrukt в 26 November 2016 - 22:20 in Просто обо всем
#1970417 Тот самый вкус™
Отправлено от Usufrukt в 26 November 2016 - 21:57 in Просто обо всем
Alexander_46 (26 November 2016 - 20:08) писал:
Посему едим ее в странах, куда Бог позволяет выехать в туристических целях...
#1970415 Вопросы "на чём слушать" и "где брать"
Отправлено от Usufrukt в 26 November 2016 - 21:54 in Просто обо всем
CD-привод может устать и начать делать бракованные диски? Визуально полоски на записанной болванке, а проигрыватель заикается. Дело в резаке?
#1970359 Тот самый вкус™
Отправлено от Usufrukt в 26 November 2016 - 19:40 in Просто обо всем
#1969963 Тот самый вкус™
Отправлено от Usufrukt в 25 November 2016 - 16:43 in Просто обо всем
#1969731 Рецепты, методы приготовления и жратва...
Отправлено от Usufrukt в 24 November 2016 - 21:44 in Просто обо всем
#1969604 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива
Отправлено от Usufrukt в 24 November 2016 - 16:05 in Просто обо всем
Олaф (24 November 2016 - 15:45) писал:
Сравнивать вина между собой это довольно странная вещь, а вот выбирать в парах регион/год вполне возможно и осмысленно.
Почва вносит свой вклад - это очень заметно при повышенной минеральности, например. Также очень важен возраст лозы, плотность посадки, методика сбора и отбора и т.п. А винодел полностью определяет процедуру изготовления вина из виноградного сока - так что его вклад недооценивать нельзя.
Сравнивать вина - это как раз чуть ли не единственный способ познавать их, т.к. все познается в сравнении. Многие любители даже дома открывают не одну, а сразу несколько бутылок, чтобы сравнить вина, имеющие общие характеристики (регион, сорт винограда и т.д.), или наоборот с разными параметрами: выдержанное в дубе и не в дубе и т.п.
#1969530 Налог на имущество физлиц: 28 регионов платят по-новому. Ваше мнение?
Отправлено от Usufrukt в 24 November 2016 - 12:03 in Просто обо всем
#1969529 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива
Отправлено от Usufrukt в 24 November 2016 - 12:01 in Просто обо всем
nepuckon (24 November 2016 - 11:47) писал:
Интересны сортовые дегустации, где можно сразу в сравнении оценить разные вина из одного сорта. Например, красное пино нуар из Бургундии, Чили, Новой Зеландии, Аргентины и России: для максимального географического охвата. Будет очень разное, но и общее что-то тоже останется.
В той же Грузии, вроде бы, растет более 500 сортов винограда, но фактически основой красного сегмента является саперави. Тоже несмотря на разные технологии и типы вина виноград дает свою собственную специфику.
Виноград, земля (включая климат), винодел - вот три фактора, дающие в сумме результат
#1969511 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива
Отправлено от Usufrukt в 24 November 2016 - 11:07 in Просто обо всем
nepuckon (24 November 2016 - 10:03) писал:
Ну это первый шаг, извините, к срачу. Хотя, возможно, вы не правильно истолковали мои слова про грузинские вина. Я не пью только вина из Грузии, я последнее время их предпочитаю, имея возможность приобрести и других, в том числе именитых производителей. И сказано это было лишь в контексте понимания моего вкуса и отношения к вину.
Не назову. Прежде потому, что пью то, что нравится, а не вина авторитетных хозяйств. Ибо зачастую на мой вкус именно их вина и представляют собой изрядно переоцененный шмурдяк. И мне совершенно без разницы из какого сорта винограда сделано вино, если его вкус мне по вкусу. Так что заявление про то, что вина из Изабеллы являются гадостью для меня не является истинным и подлежит суровой корректировке. Равно как то, что все французские вина на голову выше остальных.
Вот только не надо делать вид, что вы не поняли о чём речь.
В общем и целом, чувствую, что тут наши с вами дорожки расходятся. Вам культуру пития развивать, а я пошёл Landy XO №1 к утренней свининке дегустировать.
Вы зря так нетолерантны. Я считаю, надо признавать право каждого на выбор всего, что касается взглядов, за исключением экстремизма. К своему винному хобби я отношусь с изрядной долей иронии, и навязывать его другим ну совершенно не настроен. Распространение винной культуры, кстати, поддается региональному зонированию: есть общества традиционно пивные, есть общества традиционное винные, есть - сидро-кальвадосные и т.д. Например, условный среднестатистический англичанин, скорее, предпочтет демонстративно не разбираться в вине, предпочитая разбираться в пиве.
Сорт винограда во многом определяет вкус вина, и даже его тип. Знания о сортах винограда необходимы хотя бы для того, чтобы уметь предсказывать характер вина, которое еще не пробовал. В Грузии, например, делаются несколько типов красного сухого вина из саперави - и у них обязательно будет много чего общего. Отсюда и возможность судить - а хочу я сегодня к обеду вино из саперави, или у меня какое-то другое настроение.
Про изабеллу процитирую известного человека:
Цитата
Вот еще интересная ссылка: http://bisso.livejou...com/249485.html
От себя бы добавил, что огромное количество вина, сделанного из изабеллы, производится из дешевого виноматериала с добавлением сахара. То есть искать в этом вине какие-то вкусовые достижения заведомо бессмысленно. Не говоря уж о том, что производители таких вин прекрасно понимают, на какую категорию потребителей они работают (не обижайтесь, но это так), и поэтому не брезгуют всякими эссенциями и вкусовыми химдобавками.
Если вино, то хорошее вино.
Но это ИМХО.
#1969313 Рецепты, методы приготовления и жратва...
Отправлено от Usufrukt в 23 November 2016 - 21:50 in Просто обо всем
#1969282 Рецепты, методы приготовления и жратва...
Отправлено от Usufrukt в 23 November 2016 - 20:38 in Просто обо всем
StruM (22 November 2016 - 11:08) писал:
Запечатал его со всех сторон на гриль сковороде и засунул в печку.
Печка у меня с встроенным градусником.
И, знаете, программа по приготовлению на медиум очень хорошо сработала.
Мясо получилось очень сочным с розовым соком, но не сырое.
Если есть турбогриль в духовке, то можно не обжаривать. Регулярно делаю ростбиф из мираторга, предварительно обмазываю только смесью по вкусу.
Я подсел на "стейк" из утки. Вот никак не надоест, а готовить в разы проще чем говядину.
#1969266 Налог на имущество физлиц: 28 регионов платят по-новому. Ваше мнение?
Отправлено от Usufrukt в 23 November 2016 - 20:10 in Просто обо всем
Меня вовсе не политический нюанс интересует, а сугубо житейский. Налог на имущество - это не изобретение России или "Единой России", это мировая практика, в любой стране он есть.
Любопытно просто, как люди воспринимают нововведения, как новый налог вписывается в семейный бюджет Ведь событие неординарное.
#1969234 Налог на имущество физлиц: 28 регионов платят по-новому. Ваше мнение?
Отправлено от Usufrukt в 23 November 2016 - 19:03 in Просто обо всем
Как у вас дело обстоит? Согласны ли с кадастровой оценкой, насколько морально смирились с новым платежом?
#1969226 Тот самый вкус™
Отправлено от Usufrukt в 23 November 2016 - 18:49 in Просто обо всем
#1969224 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива
Отправлено от Usufrukt в 23 November 2016 - 18:46 in Просто обо всем
nepuckon (23 November 2016 - 17:24) писал:
Слово "Хванчкара" само по себе ничего не означает. В бутылке с таким названием может быть как интересное вино, так и шмурдяк. Все зависит от конкретного винодела.
Я исповедую принцип - "о вкусах не спорят". Каждый должен пить то, что он любит, и исключений из этого правила нет. Но.
Я же говорил о тех странных субъектах, которые решили освоить культуру потребления вина в том ее виде, в котором она объективно существует в мире. И сделали это исключительно из любви к вину как таковому. Для этих людей не существует "коньячок под шашлычок", поверьте. В страшном сне только может присниться. И невозможно себе представить такую ситуацию, как "я пью только вина из .... (страны)".
Если назовете мне какое-нибудь более или менее авторитетное винное хозяйство, которое известно своими винами из Изабеллы, тогда будем считать, что я ошибаюсь. Или найдем изабеллу среди разрешенных к выращиванию сортов в более или менее известных винных регионах.
И кстати. Отличить "Францию" от ШЛГВ будет трудновато. Потому что нет такого вина - "Франция". В принципе, у ключевых позиций ШЛГВ узнаваемый вкус, и, наверное, тот же "Королевский дуб" можно узнать с закрытыми глазами, но вот ручаться, что ничего подобного не делают ни в одном регионе Франции - ну точно нельзя. Там же наши любимые каберне, мерло, которые часто купажируют именно во Франции, а наличие красностопа особой уникальности не добавляет.
Как-то так.
#1969140 Вопрос к знатокам хорошего вина и пива
Отправлено от Usufrukt в 23 November 2016 - 13:13 in Просто обо всем
NiOl (23 November 2016 - 13:08) писал:
Поверьте, в мире не существует ни одного человека, который бы размышлял: то ли за ужином выпить бутылочку из Медока, то ли изабеллы. Если вкус к вину достаточно развит практикой и теорией, то принимать изабеллу внутрь никто никогда не заставит.
- Форумы Пента-клуба
- → Публикации Usufrukt
- Правила Форума