Сообщений в теме: 424

[ogre]

№13 сказал:

проходят первичную экстракцию и нам поступает уже как бы раз "заваренный"

Я больше склоняюсь к мысли, что во времена цейлонского или индийского "со слониками" нам лет было на >30 меньше, и вкусовые ощущения совсем другие.

Пароконный сказал:

Кмк, листовой "Дилма" напоминает старый "советский цейлонский", но... слишком давно было.

Пока из всего что пробовал, именно листовая дилма подходит. Хотя индусы мне уже "по описанию из прошлого века" привозили сортов 5 разных листовых.

[№13]

ogre сказал:

Я больше склоняюсь к мысли, что во времена цейлонского или индийского "со слониками" нам лет было на >30 меньше, и вкусовые ощущения совсем другие.

заблуждение. Еще на зрение сошлитесь - цвет чая, мол, раньше лучше виден был

Со вкусом у меня все хорошо - очень чувствителен всю жизнь был

[ogre]

№13 сказал:

заблуждение. Еще на зрение сошлитесь - цвет чая, мол, раньше лучше виден был

Зачем? Цвет еще не показатель качества чая. А вкусы - они меняются. Это не значит, что они становятся хуже. Они просто меняются и зависят от общего вкусового контекста. Например, от той же воды.

[№13]

ogre сказал:

...Цвет еще не показатель качества чая...

Если про черный классический чай, то еще как: или вы получаете насыщенный цвет от маленькой щепотки, или сыпите жменей

[Alexander_46]

ogre (09 May 2022 - 08:29) писал:

Я больше склоняюсь к мысли, что во времена цейлонского или индийского "со слониками" нам лет было на >30 меньше, и вкусовые ощущения совсем другие.

Того же мнения. Не то, чтобы чай или какой-то иной продукт стал лучше или хуже, просто тогда вариантов особо не было, и далеко не всё можно было употреблять ежедневно. Со временем мы многое перепробовали и теперь то, что раньше казалось великолепным (по описанным выше причинам) теперь кажется ничем не выдающимся. К тому же, вкусовые рецепторы изнашиваются под действием крепкого алкоголя и всяких острых вещей.