Что мы о нём знаем?
1) Сахар вызывает привыкание.
"У многих людей сахар может вызвать привыкание, поскольку он ведет к выработке дофамина в мозге. Проблема сахара и нездоровой пищи состоит в том, что она вызывает сильную выработку дофамина, намного большую, чем натуральная еда"
https://hi-news.ru/s...organizmom.html
2) Сахар создаёт чувство ложного голода.
"Учёным удалось обнаружить в мозге человека клетки, которые отвечают за контроль над аппетитом, и могут вызывать ложное чувство голода. Если употреблять продукты с высоким содержанием сахара, то свободные радикалы начинают мешать привычной, нормальной работе нейронов, что приводит в итоге к чувству ложного голода, а это, как правило, заканчивается перееданием и сильным ожирением.
Существует и ещё одна причина, которая может вызвать чувство ложного голода: когда в организме происходит резкое повышение уровня глюкозы, а после наступает такой же резкий спад, мозг требует немедленного восполнения дефицита уровня глюкозы в крови. Неумеренное потребление сахара обычно приводит к скорому увеличению уровня инсулина и глюкозы в организме, а это приводит в итоге к ложному чувству голода и перееданию."
https://www.ayzdorov...rmini_sahar.php
3) Сахар способствует старению кожи (до определённого возраста)
"В процессе гликации молекулы сахаров прикрепляются к молекулам белков в коже и создают конечные продукты повышенного гликолизирования (КППГ). КППГ являются свободными радикалами (похожими на те, что образуются при нахождении на солнце) и приводят к воспалительным процессам, разрушающим коллаген и эластин. А результат этого влияния проявляется на коже в виде морщин"
http://zdorovie.com/...har-kozha/23845
" Интересно, что гликирование влияет только на молодой коллаген, превращая его в волокна пожилого человека. Для людей после 55, этот процесс не страшен.Кроме того, избыток глюкозы в организме приводит в гиперчувствительности к солнцу, так как ослабляет защитные функции кожи. И это также ускоряет старение"
https://hochu.ua/cat...starenie-kozhi/
4) Сахар может вызвать инсулиновую резистентность, ведущую к метаболическому синдрому и диабету.
https://hi-news.ru/s...organizmom.html
5) Сахар лишает организм витаминов группы В
"При чрезмерном употреблении сахара происходит большое «захватывание» витаминов группы В во всех органах и системах. Это, в свою очередь, может привести к чрезмерной нервной возбудимости, сильному расстройству пищеварения, чувству постоянной усталости, снижению качества зрения, анемии, мышечным и кожным заболеваниям, сердечным приступам и многим другим неприятным последствиям."
https://www.ayzdorov...rmini_sahar.php
6) Сахар воздействует на сердце
"Уже достаточно давно была установлена связь избыточного потребления сахара (белого) с нарушениями сердечной (кардиальной) деятельности. Белый сахар достаточно сильно, притом сугубо отрицательно влияет на деятельность сердечной мышцы. Он способен вызывать сильную нехватку тиамина, а это может привести к дистрофии сердечной мышечной ткани, а также может развиться внесосудистое накопление жидкости, что в итоге может привести к остановке сердца."
https://www.ayzdorov...rmini_sahar.php
7) Сахар истощает энергетический запас
"Во-первых, сахар вызывает дефицит тиамина, поэтому организм не может закончить метаболизм углеводов, из-за чего выход получаемой энергии не получается такой, каким мог бы быть при полном переваривании пищи. Это приводит к тому, что у человека появляются выраженные симптомы усталости и заметно снижается активность.
Во-вторых, завышенный уровень сахара, как правило, следует после снижения уровня сахара, который происходит вследствие быстрого повышения уровня инсулина в крови, который, в свою очередь, происходит из-за резкого повышения уровня сахара."
https://www.ayzdorov...rmini_sahar.php
8) Сахар вымывает кальций из организма
"Сахар пищевой вызывает изменение соотношения в крови фосфора и кальция, чаще всего повышается уровень кальция, при этом снижается уровень содержания фосфора. Соотношение между кальцием и фосфором продолжает быть неправильным более 48 часов, после того, как был употреблён сахар.
Из-за того, что соотношение кальция с фосфором сильно нарушено, организм не может полностью усваивать кальций, поступаемый с пищей."
https://www.ayzdorov...rmini_sahar.php
9) Сахар вызывает отложение жира
"Нужно напомнить, что тот сахар, который употребляется человеком, откладывается в печени в виде гликогена. Если запасы гликогена в печени превышают обычную норму, съеденный сахар начинает откладываться в виде жировых запасов, обычно это участки на бёдрах и животе. Существуют некоторые данные исследований, которые говорят о том, что при употреблении сахара вместе с жиром улучшается усвоение второго в организме."
https://www.ayzdorov...rmini_sahar.php
Сообщение отредактировал Vlad_Biker: 12 May 2018 - 06:00