Сообщений в теме: 2458

[OGL]

ogre (08 June 2020 - 09:23) писал:

Господа ценители. Разъясните, почему некоторые соотечественники уверенны, что ром - сладкий. Я его редко пью, но стараюсь каждый раз брать разный. Да, он разный, но сладким я его ну никак не могу назвать. Может, еще не весь пробовал?

белый ром нередко сластит.

[ogre]

Надо проверить!

[feuer]

ogre (08 June 2020 - 09:23) писал:

Господа ценители. Разъясните, почему некоторые соотечественники уверенны, что ром - сладкий. Я его редко пью, но стараюсь каждый раз брать разный. Да, он разный, но сладким я его ну никак не могу назвать. Может, еще не весь пробовал?

Потому что его делают из тростника, или патоки (из тростника полученной).
Вопрос сладости это вопрос чистоты продукта. Понятно, что сегодня технологии очистки ушли далеко вперед, и сахара доходят уже не в том объеме. Если хочется взять сладковатый напиток, то стоит взять с надписью "spiced" на этикетке. На мой взгляд, чисто органолептически, сахар чувствуется. Голова не болит.
PS Я предполагаю, что Вы покупаете напитки качественные - поэтому Вам сладкий ром и не попадался. Тем не менее, чем дешевле будет этот spiced, тем слаще он, вероятно, окажется.
Оценивать это можно по-разному. Или как "назад к истокам, каррамба", или как "дешевое пойло для неразборчивого плебса". Но попробовать стоит.

[ogre]

feuer, спасибо! Я признаться, где-то в мыслях допускал, что ром может быть сладковатым. Но с таким вкусом он мне не попадался. Хотя, я еще тот "ромовод". Попробую в пятницу найти подешевле и послаще
Насчет качественный... ну единственное, за что я тут спокоен (более - менее) - что это не будет подделкой.

[feuer]

ogre (09 June 2020 - 21:00) писал:

feuer, спасибо! Я признаться, где-то в мыслях допускал, что ром может быть сладковатым. Но с таким вкусом он мне не попадался. Хотя, я еще тот "ромовод". Попробую в пятницу найти подешевле и послаще
Насчет качественный... ну единственное, за что я тут спокоен (более - менее) - что это не будет подделкой.

Я почему-то думаю что те места в Окленде, где Вы ходите, не являются пристанищами бутлегеров

[Alexander_46]

ogre (09 June 2020 - 21:00) писал:

Насчет качественный... ну единственное, за что я тут спокоен (более - менее) - что это не будет подделкой.

Что там подделывать? Самый обычный самогон, ноне из свекловичного сахара, а из сахарного тростника. Очень многое зависит от конкретного производителя. С традиционным русским самогоном та же фигня - один пить невозможно, а другой пьётся как лимонад даже человеком, весьма прохладно относящимся к крепким напиткам (это я сейчас о себе ).
Насчёт сахара подумал - да, он вполне может оставаться в продукте, раз уж сырьём является.

Сообщение отредактировал Alexander_46: 10 June 2020 - 00:14

[feuer]

Kenny (07 June 2020 - 22:00) писал:

OGL, из Шотландии обычно ожидаешь чего-то другого...
viski1.jpg viski2.jpg

Весьма достойно.
У меня тут помимо всяких далмо да бомо тоже есть кое-что особенное.




Прошу прощения, но только на пленке мимоходом оказался. ARAID 18

[Kenny]

ogre (09 June 2020 - 21:00) писал:

feuer, спасибо! Я признаться, где-то в мыслях допускал, что ром может быть сладковатым. Но с таким вкусом он мне не попадался. Хотя, я еще тот "ромовод". Попробую в пятницу найти подешевле и послаще
Насчет качественный... ну единственное, за что я тут спокоен (более - менее) - что это не будет подделкой.

Если любой ром сладким кажется - то хз. Патока патокой, но дистилляцию никто не отменял плюс бочка. Почитайте, что про виски пишут, кому что чудится. Я только миндаль один раз опознал. Иногда бывает сладость в послевкусии.

[Alexander_46]

Kenny (10 June 2020 - 16:26) писал:

Почитайте, что про виски пишут, кому что чудится. Я только миндаль один раз опознал. Иногда бывает сладость в послевкусии.

Это уже от конкретного сорта зависит. Я их не сильно много пробовал, но недорогие напитки, действительно, были безо всяких изысков, а вот подороже, вроде того же 12-летнего Джеймисона (он сейчас не производится) или Блу Лэйбел, совсем другое дело. Там реально каких только вкусов не намешано - фрукты, орехи, карамель, дерево, ваниль и т.д.

Сообщение отредактировал Alexander_46: 10 June 2020 - 16:43

[feuer]

Alexander_46 (10 June 2020 - 16:42) писал:

Там реально каких только вкусов не намешано - фрукты, орехи, карамель, дерево, ваниль и т.д.

...торф.

[Kenny]

feuer (10 June 2020 - 16:46) писал:

...торф.

Йод, бинты, мазь Вишневского
Я специально не стал вот это всё...

[feuer]

Kenny (10 June 2020 - 17:24) писал:

Йод, бинты, мазь Вишневского
Я специально не стал вот это всё...

Да, кстати, мазь Вишневского! А я все не мог этому букету подобрать емко и коротко.

[sontic]

Kenny, feuer, вы палку-то не перегибайте. Если вам не нравится, то это ваши проблемы.
Зачем же "унижать" любителей данных напитков - можно и нарваться...
А мазь Вишневского спасла очень много жизней, просто к слову.

[Kenny]

sontic (10 June 2020 - 17:54) писал:

Kenny, feuer, вы палку-то не перегибайте. Если вам не нравится, то это ваши проблемы.
Зачем же "унижать" любителей данных напитков - можно и нарваться...
А мазь Вишневского спасла очень много жизней, просто к слову.

Алё, гараж! Где в моих словах "не нравится"?

Сообщение отредактировал Kenny: 10 June 2020 - 18:39

[sontic]

Kenny, ну и где тут то, что пахнет мазью Вишневского, йод, бинты?
А как, кстати, Вы относитесь к Мэйкерс Марк и Гленнфиддик?

Скрытый текст

Я про "органолептику и послевкусие", если что

[Kenny]

sontic, конкретно на этих фотографиях - нет таких бутылок. Я, кстати, не знаю, как пахнет мазь Вишневского, может мне и попадалось в торфяных, да я не узнал. На правой верхней фотке - два торфа, если что. Плюс с тех пор выпито 2 с четвертью бутылки Bowmore.
Бурбоны люблю. Особенно Bulleit Rye, с зелёной этикеткой. Хочу попробовать Four Roses и Blanton's, но в сетевые гипермаркеты не завозят, а в специализированных алкомаркетах со скидками не очень.
Glenfiddich было из дьютика две треугольные бутылки. Но одна (зелёная) в 2017 году, когда я не сильно разбирался и не почувствовал большой разницы с Jack Daniel's Gentleman Jack, купленную вместе с ней. В прошлом году купил синюю, но как-то не знаю. Третий раз нет желания покупать, если только будет ещё какой-то цвет, для коллекции

Сообщение отредактировал Kenny: 10 June 2020 - 19:16

[sontic]

Kenny сказал:

Бурбоны люблю.

[Kenny]

feuer,
Это удар ниже пояса...
Из дьютика?

[feuer]

sontic (10 June 2020 - 17:54) писал:

Kenny, feuer, вы палку-то не перегибайте. Если вам не нравится, то это ваши проблемы.
Зачем же "унижать" любителей данных напитков - можно и нарваться...
А мазь Вишневского спасла очень много жизней, просто к слову.

Вы что-то путаете по-моему
Кстати, если хочется найти интенсивное - то рекомендую Ардбег. Но не ругайте меня потом.

Glenfiddich кстати очень люблю, именно 12. Считаю из "равнинных" и доступных - очень сбалансированным напитком.
А Мейкерс Марк не пил, не знаю. У меня с бурбонами, наоборот, не складывается.

Сообщение отредактировал feuer: 10 June 2020 - 19:41

[feuer]

Kenny (10 June 2020 - 19:32) писал:

feuer,
Это удар ниже пояса...
Из дьютика?

Да, вариантов для DFS немного Летел по работе из Эмиратов, и так случилось что у них (!) был фестиваль виски (!!!).
Если что, вот такие blend я пить готов. Не ожидал, полагая что это маркетинг, но ARAID возглавил мой личный хит-парад, обогнав Dalmore, также как тот в свое время обошел Bowmore которому я не изменял лет 10 (всмысле он всегда должен был быть, увлечения различными гленнами и соседями по острову никто не отменял).

Впрочем, это можно приятно смакуя обсуждать и писать, особенно когда не разбираешься в виски а просто любишь вкус мази Вишневского. Это я о себе, если что.

Сообщение отредактировал feuer: 10 June 2020 - 19:41

[sontic]

feuer сказал:

рекомендую Ардбег

Спасибо, поищу. 45-46% мне по нраву.

feuer сказал:

Считаю из "равнинных" и доступных - очень сбалансированным напитком.

[EUGENE_99]

Пиво лучше чем вода....водка тоже,но дороже...Самогон!Вот это да!

[Kenny]

feuer, 18-летний бленд за 100 баксов... Я бы много думал, хотя недавно взял по акции Teachers - и это первый бленд, который я допивал без колы

Сообщение отредактировал Kenny: 10 June 2020 - 20:59

[Kenny]

sontic (10 June 2020 - 19:45) писал:

Спасибо, поищу. 45-46% мне по нраву.

Ардбег Угадал...
про абхазский дьютик слышали?

[feuer]

sontic (10 June 2020 - 19:45) писал:

Спасибо, поищу. 45-46% мне по нраву.

Ага. Только как я говорил, не ругайте меня потом. Это напиток не для всех - и как я понял, не для меня тоже. Но для расширения кругозора очень даже.

Kenny, вот да, в этой моде на single-malt, после засилья на полках всяких blended-не-пойми-чего, можно пропустить действительно хороший продукт.
Вы правильно поняли про Ардбег Угодил.

К слову сказать. Бытует мнение, что крепкие напитки в Азии делать не умеют, или умеют не очень. И это при том, что вся традиция европейского крепкого алкоголя, вероятно, пришла через ближний восток из южной Азии. Бесспорно, Азиатский алкоголь обычно ассоциируется с каким-нибудь местным ромом из all-inclusive, и как правило это редкое пойло, сравнимое только с Египетскими или Кипрскими родственными бормотухами.
В этом контексте хочу выделить цейлонский Аррак, как пра-дедушку всех наших ракий, джинов и виски. Напиток, как правило, не обладает "стандартной крепостью" 40% - для него норма 33-34 "оборота". Правильный (для меня) аррак на 100% сделан из кокосового сырья, и не содержит тростниковых спиртов. Напиток удивительный по мягкости (на +30 пьется очень комфортно, последствий для организма не создает) как вкуса, так и эффекта.

Сообщение отредактировал feuer: 10 June 2020 - 21:16

[Kenny]

feuer сказал:

Arrack буду иметь в виду, если увижу когда-нибудь

[ogre]

Я вот тоже пытался / пытаюсь виски распробовать. Но как-то пока не очень удачно. И дело даже, видимо, не в виски. Не знаю. Что-то я делаю не так.
Некоторый прогресс уже есть. Ведь главное - не нажраться, а уметь насладиться вкусом.

У меня есть прикольная история на этот счет. У меня тут есть знакомый, можно сказать профи в самогоноварении. Когда у него родилась внучка, он заказал дубовую бочку из Америки (до рождения), и залили в нее то, что он там нагнал. Выдержал год - на первый ДР открыть. Вообщем, моя печень оценила порыв . Было, надо сказать, недурственно.
И вот через какое-то время (когда я был уверен, что все выпито) он снова наливает мне ... из бочки. Я ... опять? Он - неа, купил спирт, залил на месяц. Получилось еще. Гнать - хлопотно.
Не могу сказать, что вкус был тот же или другой. При тех объемах - не до вкусов.

[peter_koen]

ogre (11 June 2020 - 07:35) писал:

...купил спирт, залил на месяц. Получилось еще.

Дык... "...в туалете, зашла речь о спирте, о его жуткой калорийности, — так этот вот говноед ляпнул примерно такое: из всех поглощаемых нами продуктов спирт, при всей его высокой калорийности, — весьма примитивного химического строения и очень беден структурной информацией. Он ещё и тогда поплатился за свои хамские эрудиции: я открыл форточку, втиснул его туда и свесил за ногу вниз ...пока он не отрекся от своих еретических доктрин (с)"
Другими словами, спирт прекрасен сам по себе.
Дистиллят лучше: как старая оптика, может быть столько неисправленных аберраций! Что, по сути, и даёт рисунок. В случае со спиртом - рисунок не так, чтобы очень различимый, как на сильно пересвеченном кадре. Ибо обожжённые рецепторы немеют в восхищении... Но всё-таки.

Сообщение отредактировал peter_koen: 11 June 2020 - 09:54

[EUGENE_99]

А я сейчас с текилой позавтракал....

[Alexander_46]

feuer (10 June 2020 - 16:46) писал:

...торф.

Может и торф, но т.к. я его живьём не то, что не пробовал, а даже и не видел, то распознать во вкусе никак не смогу ).