Форумы Пента-клуба

В царской России некоторые портвейны считались лечебными
Вот как надо продвигать свой продукт, а то "4 года в дубовых бочках"...
Сообщение отредактировал Михайлович: 17 January 2024 - 16:46

И ещё на эту тему

Михайлович сказал:

вначале и кока-кола была лечебным продуктом Как, впрочем, и кокаин

У нас в стране можно выделить практически единственный серьезный научный труд на тему винолечения. Это книга профессора Н.Н.Простосердова «Диетические и лечебные свойства виноградного вина», вышедшая ещё при Сталине в 1948 году и переизданная в Новочеркасске в 1993 г.
Сообщение отредактировал Михайлович: 17 January 2024 - 21:26

Ну что ж, попробовал GRAVURAS DE COA Porto Tawny. Ощущения довольно противоречивые...



С одной стороны, чувствуется, что напиток качественный, явно не бормотуха. Процент спирта хоть и приличный, но спиртуозности нет совсем, вероятно из-за того, что в составе не зерновой ректификат, а виноградный дистиллят. Пьётся очень легко, несмотря на приличное количество сахара, особенно с сыром. За просмотром сериальчика не заметил, как приговорил за раз полбутылки ). С другой стороны, сахара, всё ж, многовато, и вкус портвейна очень уж мягкий. Возможно, как раз сахар и забивает вкус. Кто-то в отзывах писал о богатом аромате, но я ничего такого не заметил, аромат, как и вкус, весьма слабенький. Производитель заявляет о 3-летней выдержке в дубовых бочках, но во вкусе подтверждения этому не нашёл. Если сравнивать с Белым крымским от Массандры, то это небо и земля, полные противоположности, хоть и стоят одинаково.

Стало интересно, сколько ж за него просят в стране-производителе или, хотя б, в Евросоюзе. Думал, евро 2, максимум, 3. Но нет, на иностранных сайтах средняя цена оказалась 10 евро.
Сообщение отредактировал Alexander_46: 23 January 2024 - 19:49

Alexander_46 (23 January 2024 - 19:48) писал:

Не знаю, как где. Может в Португалии портвейн и дешевле, но в Германии, если не ошибаюсь, самый дешёвый брал в последний раз за 5 евро...

Вообще то, портвейн как классическое крепленое вино рождался и долгое время был красным.
Белые сорта появились позднее, и они не столь каноничные.
Сейчас за рубежом идёт реклама-продвижение белых видов портвейна в качестве компонента для коктейлей.

А из красных сейчас вполне неплох Массандра портвейн Гурзуф (доступен по цене - около 390 руб в КиБ).
Из марочных красных иногда беру портвейн Ливадия (классика жанра).


Сообщение отредактировал Михайлович: 23 January 2024 - 21:39

Что касается, красного, понравился вот этот вариант сбалансированный равномерный вкус с оттенком лесных ягод.
Однако дороговато, но стоит попробовать.

Три года тому назад я был в Крыму (Севастополь - Евпатория), и мне понравились дегустационные залы при фирменных винных магазинах (причём необязательно Массандра).
Можно было взять по 50 мл любого вина на дегустацию, причём без серьёзной переплаты по сравнению с стоимостью в бутылках.

В Москве сейчас и близко нет подобного сервиса.

Магазин зарабатывает на покупках понравившихся вин, а дегустация в лучшем случае имеет минимальную рентабельность.
Сообщение отредактировал Михайлович: 23 January 2024 - 22:50

Михайлович сказал:

Это естественно, Москва же не винодельческий регион.
Однако есть места где можно или дадут попробовать, не любой напиток, но предложенный. Есть где это можно сделать за денежку приемлемую не ресторанного прайса. Есть коммерческие дегустации, но вот это чистый бизнес, там предлагаются напитки те которые мало ликвидны из за цены или застоялись на полке. Я как то прикинул на таких дегустациях бутылки уходят не дорого, а очень дорого.
Но с этого года я думаю таких мероприятий будет ещё меньше. Связано это с новыми правилами ЭГАИС. Если раньше можно было сделать вскрытие бутылки и условно вывести её из оборота. То сейчас это нужно делать долями, т.е. на каждый м/литр должен быть чек.

Вино надо выпускать безакцизное для церковных нужд.
Глядишь, и нам, грешным что-нибудь перепадет....

Михайлович (23 January 2024 - 21:27) писал:

Взял сегодня этот портвейн за 440р в КБ, чисто ради любопытства. Своих денег, пожалуй, стоит, но без изюминки, вот совсем. Просто красное вино среднего качества + некоторое количество спирта. Если выбирать между ним и GRAVURAS DE COA Porto Tawny, то, однозначно, остановлюсь на втором варианте.

Портвейн красный Гурзуф - это ординарный портвейн (урожай 2022 г).
Не марочный выдержанный.

Цена до 400 руб/бутылка в целом рациональна.
Особенно на фоне узбекского красного портвейна Ташкент за 330 руб.
Но последние недели сей продукт начал дорожать - 443 руб в сети КиБ.
Что не есть хорошо.

P.S.
При дегустации известный обзорщик не почувствовал разницы между портвейном красным Алушта и Гурзуф.

https://yandex.ru/vi...247253979428533
Сообщение отредактировал Михайлович: 07 February 2024 - 20:34

Михайлович (07 February 2024 - 20:18) писал:

Видел его у нас, стоит рядом с Массандрой, и даже проскочила мысля, а не взять ли? Но решил не рисковать, слишком уж низкая цена. Чисто по приколу лет несколько назад купил нечто с названием "Портвейн" в пластиковой бутылке. Цена была смешная, так что не особо жалко потраченных денег, но пить это было нельзя, какая-то бормотуха из спирта, красителя и ароматизаторов.

Боюсь, что крепленые вина из бывших республик Советского Союза уже всё.
При всей активности и предприимчивости армян даже в магазинчиках в павильоне Армения на ВВЦ их нет. Одни сухие вина и коньяки. Где Айгешат и Аштарак?
Мосазервинзавод закрыт и давно не выпускает настоящий Агдам, Акстафа и Алабашлы.
В Узбекистане весьма удавались сладкие десертные вина, типа кагор Узбекистон.
И вместо него пытаются вывести на рынок новодельные портвейны с вопросами по качеству.
Туркмения до середины 2000-х поставляла мадеру Сахра на Московский межреспубликанский винзавод. Ныне обанкрочен и закрыт в Москве.
Молдавское вино отлучили от российского рынка по известным причинам.

Михайлович сказал:

никогда не видел туркменские вина

И почему произведено в России, а не бутилировано (розлито), если виноматериал из Туркмении?
Сообщение отредактировал №13: 07 February 2024 - 23:24

Это крепленое и недорогое вино было очень популярно в СССР с 70-х годов.
И этот бренд по известности мало уступал Агдаму.

Есть интересный обзор от известного сомелье, почему он довольно скептически относится к перспективам виноделия в Дагестане.

https://dzen.ru/a/YFLfHT62eUFo30r0

При этом сохраняя умеренный оптимизм в отношении Крыма и Краснодарского края.

Михайлович,я вырос среди молдавских вин того времени. Например, с узбекским и таджикским вином познакомился когда побывал в тех краях. Самое забавное - это тамошние сухие вина, - сейчас это называется винный уксус. Удел тех краев - крепленные вина, с учетом отсутствия там культуры виноделия

Тем, кто интересуется российским виноделием сегодня, советую почитать сборник публикаций от известного винного критика.
Очень познавательно.
https://dzen.ru/suit...df-57f54a6a450a