Форумы Пента-клуба

savok (25 October 2022 - 12:46) писал:

Так я и кладу туда, только сначала отварю их, отожму, потом в коробочки из под салата (300г) и в морозилку.
А раньше, когда холодильников у людей было мало, так тогда пережаривал грибы, потом их в банку и заливал растопленным жиром. И в подвал. Тоже хранились, но на вкус всё же с кислинкой были, а после морозилки отличный вкус

Henry2006 (25 October 2022 - 15:14) писал:

Вот, и сами так делали, а с прошлого года, особо деликатесные жарим и в морозилку, гораздее варёных.)))
Точнее испаряем воду на сковороде.
Сообщение отредактировал savok: 25 October 2022 - 16:08

HEKTO сказал:

скорее, белых навозников. По инерции исп-л сугубо локальное название.

Henry2006 (25 October 2022 - 06:54) писал:

Простейший рецепт приправы.
Берем хорошо просушенные запашистые грибы.
Измельчаем в ступке (в кофемолке, в чем угодно) до размера крупинок манки. ( в пыль измельчать не надо )
Сильно желательно во время измельчения добавить в ступку немного соли.

Всё, приправа готова. Пересыпаем в перечницу, ставим на стол, приятного аппетита!

Многие ядовитые грибы хорошо известны, о других пишут не так часто. Но я ни разу не встречал описание такого ядовитого гриба, как бубумзелик. Бубумзелик растет начиная с конца августа. Это трубчатый гриб, труба у него покрашена в белый и красный цвет. Это нужно бубумзелику для того, чтобы в него не врезались летящие мухи, слепни и осы. Точно так же покрашены трубы ТЭЦ, чтобы их было видно с низколетящих самолетов, вертолетов и крылатых ракет.

Естественно, что бубумзелик привлекает к себе внимание своей окраской. Почти у всякого грибника возникает желание его сорвать или срезать ножом. При этом бубумзелик начинает громко ругаться матом и брызгать очень ядовитой слюной. От попадания этой слюны на кожу, не закрытую костюмом химической защиты, через десять минут развиваются нарывы, а через полчаса человек умирает от общего отравления организма. По неподтвержденным слухам, хорошим противоядием от слюны бубумзелика может служить 40% раствор этанола, но Роспотребнадзор эти слухи упорно опровергает.

Причины распространения бубумзелика в наших лесах неизвестны. Есть версия, что его, как и борщевик, завезли к нам специально. Ученые, очевидно, хотели вырастить очень большие бубумзелики, чтобы использовать их трубы в народном хозяйстве, как трубы ТЭЦ. Но что-то пошло не так, и вместо очень больших получились очень ядовитые бубумзелики.

Если увидите в лесу хоть один бубумзелик (легко распознается по окраске его трубы), бывалые грибники категорически не советуют подходить к нему, не приняв как следует противоядия. Которым, как уже сказано, является 40% раствор этилового спирта.

Некоторые опытные грибники, очень боящиеся ядовитого бубумзелика, советуют принимать противоядие сразу при входе в лес. Некоторые перестраховщики начинают принимать его еще раньше.

HEKTO сказал:

аналогично и с рыбаками: многие принимают до и во время. Наверно в наших водоёмах тоже есть особо ядовитые рыбы

Раз уж пошло разгадывание тайн природных, вспрошу и я.
Такая вот тварюшка попадалась время от времени ранней весной, а теперь вот и в ноябре засветилась. До выяснения зову её "ложный подстекловатник". Но, может, есть у ей и более общепринятое обозначение? А, товарищи Учёные?

Пароконный, конечно есть!

Ледяные волосы (Exidiopsis effusa) фото и описание (wikigrib.ru)

И фоток навалом, как оказалось...

Яндекс Картинки: поиск похожих изображений (yandex.ru)

sontic, Спасибо!

Цитата

Цитата

Опять завистники опередили!
Сообщение отредактировал Пароконный: 06 November 2022 - 13:40

HEKTO (03 November 2022 - 13:04) писал:

А обязательно 40%? 35% или 45% нельзя?

В своё время пытливые соученики выяснили, что более правильно и удобно пользоваться величиной "лигрыл" - литро-градус на рыло. Алгебра как движущая сила гармонии.
Сообщение отредактировал Пароконный: 06 November 2022 - 17:22

sontic сказал:

У нас в катакомбах периодически появляются похожие образования, только минеральные - мирабилит

№13 (06 November 2022 - 20:09) писал:

Для того что бы мирабилит образовался и нарос нужны очень строите и стабильные условия по температуре и влажности. Чуть вентиляции и он тает прям на глазах. На сколько я помню есть всего 5 мест на Земле где стабильно нарастает мирабилит. Всё это как правило подсифоненые водой пещеры

https://sight.photo/...2F%3Fpager%3D13
Сообщение отредактировал ЖилБыл: 06 November 2022 - 20:36

, да, неустойчивый минерал, образуется в узком интервале температур и влажности, по-моему выше 16 град. разрушается. Мы его не смогли сохранить даже в герметичном контейнере

№13 (06 November 2022 - 20:40) писал:

Тоже пробовали в термосе, большой такой кусок который только в горло термоса пролез засыпали до кучи ещё мелкими. И то до лаборатории в М. с Кавказа жалкий обмылок доехал. 7 суток. Выход из пещеры, сборы, сброска до Армавира и поезд.
Сообщение отредактировал ЖилБыл: 06 November 2022 - 21:13

, может надо в переносном холодильнике транспортировать

ну в лаборатории нам сказали
- ну мирабилит ну и что? Из Майской привезли?
- да
- ну молодцы
- а что он вам не нужен?
- не, не нужен

так что можт и в холодильнике, только было бы зачем и кому. Ценности ни какой не представляет из себя ни в народном хозяйстве, ни в научном плане.
Сообщение отредактировал ЖилБыл: 06 November 2022 - 21:55

, ну, в принципе да: редкость, но кроме узких специалистов никого не интересует

В Эстонии июнь был очень сухой и жаркий, но сейчас каждый день почти проходят дожди, частенько и ливни тоже. Результат уже есть, на рынке появились первые лисички, по цене ....50 евро/кг. Офигеть!!! Но ведь кто то покупает, иначе такая цена не держалась бы. Шампиньоны в магазине в 10 с лишним раз дешевле, хотя их я беру только как заменитель настоящих грибов. А у вас уже появились первые грибы?

Я иногда в магазине покупаю маринованные опята.

Henry2006 сказал:

Хорошеет год от года жизнь эстонского народа!
Надо сходить глянуть. Комарьё вот только... И мест нормальных не знаю.

Пароконный (08 July 2023 - 19:58) писал:

А вот комары куда то пропали в этом году, ну и хорошо. Да, и я не идиот по такой цене лисички покупать, уж дождусь своих маслят, сыроежек и моховиков, главное чтобы они появились.Кстати, уже дождался своих огурчиков, если сравнить по вкусу с магазинными, так небо и земля. А вот помидорки приходится покупать, хотя в парнике полно зелёных, но краснеть пока не спешат

Henry2006 сказал:

Да, кроме сыроежек это наши любимки. Моховик и польский очень похожи, только моховик синеет а польский нет. Любят сосновые леса.
А еще опята очень пахучие и вкусные. Белых у нас очень мало и их местные грибники выгребают чуть не с ночи. Они то места знают.
Первые маслята у нас уже пошли. Но сильно сухо и жарко. Так что будем ждать вторую волну.

donvostok сказал:

Мы раньше за Егорьевку, Новопетровку, Новинку ездили. Но теперь, когда у каждого машина есть - там все, наверное, вытоптали.

ogre сказал:

Там теперь асфальт от Благи и до Свободного. И машин тысячи. За Новопетровкой и Новинкой искал - но нет. Может, конечно, места знать надо.

donvostok сказал:

Судя по фотографиям - мы топтались по одним местам

donvostok сказал:

на позапрошлой неделе набрал почти одних только сыроежек, разноцветных. Пожарил. Как по мне, маслята всякие рядом не валялись. В каждой избушке...
Вот ещё придумать бы как валуи применить с пользой и приятностию. Но без гемора.

А я уже второй день маслята собираю, на зиму запасаю их. У нас дожди каждый день и тепло. около +20. Вообще то странно, обычно первая волна даёт много червивых маслят, а тут все чистенькие и крепенькие, как на подбор. А сыроежек ещё ни одной не видел. Ну я никуда не еду, собираю рядом с домом, перешёл дорогу и сразу лесопарк из сосняка

Во. а сегодня уже и красношляпики появились, то бишь сыроежки. И появились какие то новые грибы, с виду как сыроежки. светлокоричневые, завтра может сфотаю их

Опять поехали перед работой собирать грибы. На нашем месте в сосняке (Мухинка) очень сухо: маслят много но сухие и все червивые.
На другом месте грибников видимо было больше чем грибов - немножко чистеньких маслят собрали, . Добирали уже в третьем месте.
В итоге - чуть больше 2х кило но собрали: 90% маслята и 10% польские. Ни лисичек, ни рыжиков, ни опят ни груздей пока что нет.
Сухие и жаркие погоды стоят...