Сообщений в теме: 589

[Hartad]

А помнит кто алжирские вина, Lion Hills, Omar Khayyam, к примеру?
Мне они нравились, но, к сожалению, как то исчезли у нас.

[Aлеф]

Brewer сказал:

Это американский экспортный вариант?

да, это то, что можно купить в магазине в нашей деревне...

[Aлеф]

я тут в попытке купить пиво, которое походило на вкус жигулевского 84 года в стекляшке (она же - гестапо, эта была пивная УПИйская, кто надо тот в курсе)...
в общем, системный подход мне не чужд, почки - это не самое сильное мое место, но дело принципа...
Если кто-то хочет повторить мой путь, вот его короткий вариант - Варштайнер, это самый близкий аналог исетскому Жигулевскому, как ни странно...
Сам не ожидал...

[Momous]

Пиво должно быть бельгийским ИМХО. Но именно в самой Бельгии.
У меня сейчас из полуотечественных сортов увлечение белорусским и украинским пивом. Всё российское имеет один вкус, точнее его полное отсутствие. Тьфу.

[MikeK]

Надеюсь, что в тему:

[Brewer]

Momous (09 May 2013 - 02:27) писал:

Пиво должно быть бельгийским ИМХО. Но именно в самой Бельгии.
У меня сейчас из полуотечественных сортов увлечение белорусским и украинским пивом. Всё российское имеет один вкус, точнее его полное отсутствие. Тьфу.

ламбики это очень специфично. а остальное бельгийское крепкое имхо. хоть и вкусное.
а про российское и один вкус - зря. неправда.

Hartad (15 April 2013 - 12:21) писал:

А помнит кто алжирские вина, Lion Hills, Omar Khayyam, к примеру?
Мне они нравились, но, к сожалению, как то исчезли у нас.

hills знакомо. omar не слышал

[Эллин]

Hartad (15 April 2013 - 12:21) писал:

А помнит кто алжирские вина, Lion Hills, Omar Khayyam, к примеру?
Мне они нравились, но, к сожалению, как то исчезли у нас.

Солнцедар!

[Андрей АМ]

Cергей (20 May 2013 - 12:21) писал:

Солнцедар!

Не-е-е... Я только "Южное" застал...

[Kyzmich]

Cергей (20 May 2013 - 12:21) писал:

Солнцедар!

А "билое мицне" а абрикотин!?

[Эллин]

Kyzmich (20 May 2013 - 13:49) писал:

А "билое мицне" а абрикотин!?

"Солнцедар" делался из алжирского "виноматериала", затем заливался в "огнетушители" или любую подходящую тару, например в 3-х литровые банки. По цвету напоминал фиолетовые чернила.

Сообщение отредактировал Cергей: 20 May 2013 - 14:37

[Al_lexx]

Андрей АМ (20 May 2013 - 12:41) писал:

Не-е-е... Я только "Южное" застал...

А как же "Запеканка", а "Портвейн фиолетовый"? Это ж классика жанра...

Сообщение отредактировал Al_lexx: 21 May 2013 - 00:19

[Равилька]

Губит людей не пиво, губит людей вода)) помните наверно?)) я тоже отказался от всех крепких напитков, последствия устрашающие для меня.. После визита в Прагу, понял, что такое вкусное пиво) Теперь в Москве только разливное и только в проверенных заведениях. Баночное, бутылочное - от всего гудит голова, хотя даже порой и от разливного бывает, по-этому только в "проверенных заведениях"

[Rosta]

Momous (09 May 2013 - 02:27) писал:

Пиво должно быть бельгийским ИМХО. Но именно в самой Бельгии.
У меня сейчас из полуотечественных сортов увлечение белорусским и украинским пивом. Всё российское имеет один вкус, точнее его полное отсутствие. Тьфу.

Черниговское Бiле испортилось, к сожалению, еще 2 года назад. Белорусское неплохое. Но отличное пиво сейчас именно российское - чувашское.
Вся остальная масса действительно напоминает помои.

[Равилька]

Когда ещё проводился фестиваль пива в лужниках, было очень вкусное сыктывкарское пиво, Страйк, вроде так называлось)

[Lucky IL]

Недавно приехал из Мюнхена. Могу небольшой тур по пивнушкам на словах организовать Эх и вкусно там

[prehistoric]

Красное сухое - начинать лучше с чилийских моносортовых.
Вообще, если есть желание получить максимальное удовольствие от вина, надо уметь разбираться в сортах винограда, и эти мощные вина с насыщенным ароматом, очень этому способствуют.
Concha y toro - хорошая винодельня, но на мой взгляд внимания заслуживают там вина уже среднего сегмента типа Marques de Casa Concha, которые стоят по 1000 за бутылку, наверное, начинать с такого несколько рановато - не поймете, за что платите :-)

Для начала - пробуйте винодельюи J. Bouchon. Беспроигрышные варианты - каберне-совеньон, карменер, мальбек.
потом уже можно пробовать ассамбляжи всякие.

После знакомства с Чили, пробовать Испанию. Начинать с региона Риоха (это регион, а не винодельня :-). виноград - Темпранильо. Винодельня - не помню, с чего начинал. Сейчас очень нравится Marques de Murrieta.

Ну а потом уже можно переходить на более утонченные французские и итальянские вина.

В отношении пива - однозначно Германия, любимое баварское Hofbrau.

Сообщение отредактировал prehistoric: 28 May 2013 - 11:15

[. /]

Чилийские вина не впечатлили в своё время, так и не понял в чём их цимус... Не очень понятно с чегой то это вдруг с них надо начинать... Виноград в южную, как и в северную Америку, был завезён, и это не есть его родина. Хотя надо признать, завезён был вместе с лучшими винодельческими традициями. Но как говорят всё дело в почвах, и климате. в общем не знаю не знаю...

А вот масандровский Айсерез вспоминается очень тепло

[Al_lexx]

ЖилБыл (01 June 2013 - 21:41) писал:

Чилийские вина не впечатлили
<...>

+1

[altruegoist]

Гранатовое (производства Армении) - показалось интересным. С кислинкой в начале, сладостью в середине и немного жгучим и вяжущим послевкусием. И еще чт-то такое в послевкусии было, что напомнило текилу. Мне показалось, что подойдёт и как аперитив и как дижестив. Слишком охлаждать не стоит.

[prehistoric]

ЖилБыл (01 June 2013 - 21:41) писал:

Чилийские вина не впечатлили в своё время, так и не понял в чём их цимус... Не очень понятно с чегой то это вдруг с них надо начинать... Виноград в южную, как и в северную Америку, был завезён, и это не есть его родина. Хотя надо признать, завезён был вместе с лучшими винодельческими традициями. Но как говорят всё дело в почвах, и климате. в общем не знаю не знаю...

А вот масандровский Айсерез вспоминается очень тепло

Странно читать, про "чилийские вина не впечатлили". Примерно как "кавказский шашлык мне не нравится, а вот узбекский - это да!" Десятки сортов, сотни виноделен, вина от 5 до более чем 1000 евро за бутылку - какие именно не впечатлили?
если с нижней ценовой планки - то да, не впечаталяют. Также как и испанские, и французские за эти же деньги А как может не впечатлить Cabernet Sauvignon из винодельни Echeverria с 91 баллом по Паркеру - непонимать. Кстати, доступное в России вино.

Начинать с них - ИМХО, лучше различаются на запах и вкус сорта. В них контраст выкручен

Сообщение отредактировал prehistoric: 03 June 2013 - 09:41

[Al_lexx]

Не могу отделаться от того, что когда пью латиноамериканское вино, во рту привкус то ли нефти, то ли минерального смазочного масла, то ли ещё чего то из этой области.
Нет, конечно же там есть интересные вина, но именно те, в которые этот привкус вписывается более гармонично.

Германия, это в первую очередь рислинг, т.е. долина Рейна. Италия - Тоскань и всё, что с ней связано. Во Франции география вин пошире.

[Aлеф]

Al_lexx, слышал я про то, что в отдельные города поставляются продукты автосервисов под видом чилийского вина...
на мой вопрос - зачем? услышал ответ: покупают, пьют, морщатся и снова покупают... почему нет?
не нужно пить смазочные масла вместо чилийского вина, смазочное масло не очень хорошо передает его вкус...
а так - да, право имеете...

Сообщение отредактировал Aleph: 03 June 2013 - 14:24

[Al_lexx]

)))
Регулярно спрашиваю себя, что это с тезкой случилось, запор или понос? Или это просто творческий кризис и надо куда то девать время, освободившееся от занятия фотографией..


Я не пью чилийское. Я вообще не пью латиноамериканские, североамериканские и африканские вина. Предпочитаю Тоскань, если красное и Рейнское, если белое. От французского не отказываюсь, но сам редко покупаю. В основном покупаю вина не старше 3-5лет, так как более старые надо пить только в местах производства, по причине плохой или слишком дорогой транспортабельности (скисают по дороге).

Сообщение отредактировал Al_lexx: 03 June 2013 - 18:24

[Al_lexx]

Для того, что бы быть хамом, родословная, образование и воспитание вообще не нужны.
Упустили вас, ваши родители...

[Brewer]

OGL (27 May 2013 - 19:17) писал:

В Китае пью пиво. Но оно все содержит рис и слабое очень. до 5%. 2-3% - обычное дело.
Оно неплохое. Запивать еду.

Мне нравится пиво из Циндао - пивоварни существуют с 1903 года и основаны немцами.
http://ru.wikipedia....ндао_(пивоварня)
тут интересная информация.

Хорошее пиво Харбинских заводов.
http://ru.wikipedia....ренная_компания)

мне почему то кажется что харбинское в харбине и харбинское в Москве - это разное пиво

[Al_lexx]

Brewer (04 June 2013 - 08:53) писал:

мне почему то кажется что харбинское в харбине и харбинское в Москве - это разное пиво

Если оно действительно импортное, то значение имеет лишь дата выпуска. Если же оно не импортное, то и не харбинское, а если просроченное, то ... вне зависимости от места производства.
Кстати и в Хабаровске, харбинское, не такое как в Москве.
Вообще, примерно раз в году бываю в приличном китайском(московском) ресторане, не заметил, что бы пиво там было плохое. В магазинах, если и покупаю, то обычно импортные эль(англ., ирл.) или баварские светлые сорта. Не жаловался. Если не импортные, то в состоянии, когда по барабану.