Сообщений в теме: 424

[WerySmart]

Ксати - очень рекомедую чай Шу Пуэр Чжунча CNNP Красная печать. Замечательный вкус и великолепное воздействие на сознание.

Сообщение отредактировал WerySmart: 12 September 2018 - 16:48

[№13]

WerySmart сказал:

...и великолепное воздействие на сознание.

Ой, осторожнее

[alligatory]

Многое становится понятным...

[WerySmart]

UVP (12 September 2018 - 18:37) писал:

Ой, осторожнее

Ну что вы - это же совершенно натуральный продкут!

Очень хорошо проясняет мозг, когда нужно поработать. Как и хороший кофе, но - несколько по другому.И вкус действительно отменен.

Вот, кстати - и обзорчик о нём:

Сообщение отредактировал WerySmart: 12 September 2018 - 19:47

[№13]

WerySmart сказал:

Ну что вы - это же совершенно натуральный продкут!

Натуральный - это когда выдержана оригинальная технология. Есть много "а ля пуэр", типа газированных вин. По мне сорт пуэр - это наподобие "сыра с плесенью", но как напиток. Но если рокфор я принял сразу, как попробовал его много лет назад, то к напиткам подобной технологии не был приобщен

[WerySmart]

UVP (12 September 2018 - 20:10) писал:

Натуральный - это когда выдержана оригинальная технология.

У этого чая уже то преимущество, что во вкусе совершенно нет горечи.

[nepuckon]

Пару страниц назад спрашивал про чайник, заваривающий чай через конденсат пара. Никто толком не ответил. Сегодня увидел этот чайник на Али: вот он!

[Николай Сапегин]

Хм, а в чем смысл заваривания чая через пар?

[KNA]

Николай Сапегин (27 September 2018 - 20:58) писал:

Хм, а в чем смысл заваривания чая через пар?

Видимо, если достаточно долго держать, то можно выжать из щепотки заварки чифирь

Вообще, известное устройство. В химии применяют как раз для экстракции. Там не пар, а конденсат из пара много раз проходит через заварку. Испаряется, конденсируется в ёмкости с заваркой, стекает вниз. Если я, конечно, правильно понял то, что изображено по ссылке.

[nepuckon]

KNA (28 September 2018 - 00:19) писал:

Если я, конечно, правильно понял то, что изображено по ссылке.

Да, именно так, только без охладителя, коим выступает сама ёмкость с заваркой. Чифирь - не чифирь, а экстрагировать больше эфирных масел и кофеина, наверное, можно. Народ пишет, что чай весьма вкусный на выходе получается. Но, конечно, дороговато пока. Надо подождать... Технология, вроде, не сложная для производства.

[donvostok]

WerySmart сказал:

очень рекомедую чай Шу Пуэр Чжунча CNNP Красная печать

Зная китов (китайцев) - не удивлюсь если 80% такого чая - подделка.


А вообще, о чае в Китае можно посмотреть здесь.

[WerySmart]

donvostok (07 October 2018 - 10:17) писал:

Зная китов (китайцев) - не удивлюсь если 80% такого чая - подделка.

Я бы - тоже. Но, вроде бы, то что я купил - вполне себе ничего так.

[РыбакШу]

[Николаич]

Мой приятель написал книгу о китайском чае. У него же бывают отличные сорта. Раз в два-три месяца закупаюсь.
http://www.renzi.ru/

[savok]

Друзья, а кто что скажет про наше разнотравие. Кому что из трав нравится. Лично мне нравится только душица и земляника. Хотя на зиму сушим больше наименований, мои с удовольствием пьют в том числе и чабрец .

[Николаич]

savok, мы с женой как-то сами наделали иван-чая. разной степени ферментации. При отсутствии китайского очень даже...

[donvostok]

savok сказал:

Друзья, а кто что скажет про наше разнотравие.

Липовый чай - огонь!

[Пароконный]

savok, смородину, да побольше. Ну, и чабрец, да. Если есть. Лимонник...
В далёкой байдарочной молодости за неимением лучшего (конец апреля) заваривал сосну и бруснику - намана.

Сообщение отредактировал Пароконный: 17 June 2019 - 18:08

[Alexander_46]

savok (15 June 2019 - 22:37) писал:

Друзья, а кто что скажет про наше разнотравие. Кому что из трав нравится. Лично мне нравится только душица и земляника. Хотя на зиму сушим больше наименований, мои с удовольствием пьют в том числе и чабрец .

Чабрец у меня самое ходовое. И в чистом виде идёт, и с чёрным чаем. Земляника листья и ягоды. Раньше ещё употребляли душицу и зверобой, но в последнее время как-то отошли они. Мелиса ещё неплохо шла, даже в горшке на балконе выращивал, на зиму забыл занести в дом, вымерзла.

[№13]

Хочу обрадовать любителей кофе: последние исследования показали, что кофе можно пить поболее 3-х чашек в день. По сути, пей сколько хочешь, пока не покажется, что хватит. На ночь, конечно, не стоит. Если кроме сна ночью ничего не интересует

Найду ссылку - сброшу

[alligatory]

№13 (20 June 2019 - 10:39) писал:

Хочу обрадовать любителей кофе

Прежде чем радоваться, неплохо бы для начала узнать, а кем эти исследования оплачивались?

[Alexander_46]

№13 (20 June 2019 - 10:39) писал:

Хочу обрадовать любителей кофе: последние исследования показали, что кофе можно пить поболее 3-х чашек в день. По сути, пей сколько хочешь, пока не покажется, что хватит. На ночь, конечно, не стоит. Если кроме сна ночью ничего не интересует

Найду ссылку - сброшу

Этих исследований по 10 штук в год с разными результатами. Какие чашки, 50г (как в кофейнях) или 450 (как у меня)? Какой кофе? Кому пить? Фигня всё это. По самочувствию надо смотреть, ну и злоупотребление чем угодно (даже самой располезной пищей) до добра никогда не доводило.

[№13]

Alexander_46,я понимаю ваш скепсис, но дело не в том - сколько, кому, по сколько и какого качества, а в том, что кофе можно пить столько, сколько ты сам себе определяешь в разумных рамках, которые устанавливаешь ты сам

[HSV]

№13 сказал:

кофе можно пить столько, сколько ты сам себе определяешь в разумных рамках, которые устанавливаешь ты сам

Я бы все таки уточнил: не "ты сам", а "твой организм". Если подсккивает давление, появляется тахикардия или покалывание в языке - значит перебор.

[№13]

HSV (20 June 2019 - 16:10) писал:

Я бы все таки уточнил: не "ты сам", а "твой организм". ..

Это зависит от отношений между ними. Я подразумеваю "семейные" или "дружеские", когда никто никого не "насилует"

Понятно, что мы говорим о любителях кофе с нормальными параметрами здоровья, соответствующих возрасту, образу жизни, работы и пр.. Когда вынужденная диета, то это уже "лечебный образ жизни" с определенными жесткими ограничениями

[donvostok]

HSV сказал:

Если подсккивает давление, появляется тахикардия или покалывание в языке - значит перебор.

Тут больше зависит какой кофе, точнее, содержание в нем кофеина.

[Николаич]

donvostok сказал:

подскакивает давление, появляется тахикардия или покалывание в языке

У всех людей типы нервной деятельности разнятся. Я, вот, не могу кофе пить с утра. Плохеет. Зато после обеда, ближе к вечеру - люблю.
От чая мне не плохеет никогда. Если перебрать, однажды в гостях (трудно было отказываться) выпил много крепчайшего тегуаниня (любимый улун), только что привезенного из Китая и всего неделю как приготовленного, так было состояние возбуждения и хотелось постоянно подпрыгивать.

Почему-то при цитировании движок часто выбирает пользователя на свой вкус. Как правило, из следующего поста.

[HSV]

donvostok сказал:

ут больше зависит какой кофе, точнее, содержание в нем кофеина.

Это уже детали: сколько кофеина на грамм кофе, сколько грамм кофе на чашку, сколько чашек в час...

[№13]

donvostok сказал:

Тут больше зависит какой кофе, точнее, содержание в нем кофеина.

Нам уже надо пить хороший кофе, тогда такие вопросы отпадут

[donvostok]

№13 сказал:

Нам уже надо пить хороший кофе

Я пытаюсь:
1. пью только заварной (раствор не признаЮ)
2. Беру в зернах
3. стараюсь брать хорошего качества
Обжаривать пока-что не научился(((