Сообщений в теме: 406

[Momous]

Одна из самых востребованных тем в мире. (Глотая слюну) ууммм...

[kitasima]

Momous (17.2.2008, 22:41) писал:

Одна из самых востребованных тем в мире. (Глотая слюну) ууммм...

Форшированный кальмар запеченный на гриле... Мммм...вкусняшка... Но я уже поужинал стейком из меч-рыбы , так что мой желудок совершенно спокойно реагирует на эту красоту.

[Momous]

kitasima (17.2.2008, 15:56) писал:

Форшированный кальмар запеченный на гриле... Мммм...вкусняшка... Но я уже поужинал стейком из меч-рыбы , так что мой желудок совершенно спокойно реагирует на эту красоту.

Ах так? А мне ещё готовить!
Вот вам за это будапештская версия венского шницеля

[kitasima]

Boris (17.2.2008, 23:07) писал:

А вот суши, которые я частенько кушаю на обед.

Суши (скоре сусщи) как и сасщими лучше кушать в Японии или дома... Давненько я не делал ни того, ни другого. Наверное в следующие выходные займусь. Для первого главное иметь сладкую рисовую водку мирин, без которой рис не рис ...

[kitasima]

Boris (17.2.2008, 23:24) писал:

Я забыл указать, что на обед я кушаю суши (по-моему, все же правильно - суси) в рабочие дни...

Японская транскрипция -язык сломаешь, лучше не спорить, это надо слышать как сами японцы говорят. А эти рисовые колобки я обожаю с икрой морского ежа (уни) (летом сам ловлю). со свежевыловленным гребешком (хотате) , с тунцом ( но не магро - красное мясо, а торо- от брюшка с прослойками жира), сяко - есть такой маленький морской рак, с унаги - что-то типа нашего угря запеченого, цубу- ракушка типа рапана , хокки - по русски мактра (ракушка), и еще сотни других.. Дзембу ойиси со то ойиси дес!

Сообщение отредактировал kitasima: 17 February 2008 - 16:37

[hoholok]

ну поскольку порядок подачи блюд не соблюдается (миновали закуски и первые блюда ) - предлагаю легкий десерт. Когда летом изнемогаешь от жары и тяжелой фотосумки+штатив - самое то:

Прикрепленные изображения

• 

[IOTNIK]

веточка садистов...

[Дмитрий Е.]

Язычник (17.2.2008, 18:51) писал:

+100!!!
Суши, кальмары, гребешки... Это всё хорошо, но простой кусок сочного мяса с горчичкой...

[tsde1]

Дмитрий Е. (17.2.2008, 19:02) писал:

Суши, кальмары, гребешки... Это всё хорошо, но простой кусок сочного мяса с горчичкой...

Ага, чуть с кровью. Под рюмочку ....

[noobis]

Мои 5 юаней...

Прикрепленные изображения

• 

[IOTNIK]

Дмитрий Е. (17.2.2008, 18:02) писал:

Суши, кальмары, гребешки... но простой кусок сочного мяса с горчичкой...

Не обязательно с горчичкой: можно просто жаренное в металлическом цилиндре-печи( сверху поджаренное, а внутри нежное ), а если шашлычки сначала на костре поджарить, а потом в каменную печь ... с дымком( и картошечки туда )

Люблю хлеб, молочные продукты, Мяса, а борщик печной( ? ), красненький , пироги с картошечкой, пироги с мясом( мясо сначала сварить, а потом в пирог - там оно еще доходит ) с капусткой, а еще это все с Борщиком ( Эх, давно в селе не был... ! )

[Дмитрий Е.]

А какой хлебушек был сегодня в кафе на встрече Пента-клуба...

[Йож]

Что может быть лучше свежезапеченной бараньей ноги?
Придется вот готовить, чтоб запечатлеть...

Цитата

эти рисовые колобки я обожаю с икрой морского ежа (уни) (летом сам ловлю)

Придётся ехать. Ох, придется....

[tsde1]

Язычник (17.2.2008, 19:36) писал:

А сальцо?
Кусочек нежного, розововатого сала да на кусочке черного хлебца, сверху зелененький лучок. Только представьте: в левой руке запотевшая стопочка а в правой этакий бутербродик.

И с крупной солью...

[Дмитрий Е.]

...копчёное...

[tsde1]

Дмитрий Е. (17.2.2008, 19:50) писал:

...копчёное...

Пора в магазин.

[Accman]

Звери!
Я на работе сижу, уже весь стол слюной залил.

[Добрыня 74]

Accman (17.2.2008, 20:14) писал:

Звери!
Я на работе сижу, уже весь стол слюной залил.

Я тоже думал, что плотно покушал на работе.
Доеду ли теперь спокойно?

p/s а в холодильнике еще пузырек початый

[kitasima]

ах, копченое сало, ах, венский шницель, ах, котлета из... хлеба... Есть надо только натуральные продукты с минимальной обработкой.
Вот такие, напрмер

Прикрепленные изображения

• 

[Accman]

kitasima (18.2.2008, 13:51) писал:

ах, копченое сало, ах, венский шницель, ах, котлета из... хлеба... Есть надо только натуральные продукты с минимальной обработкой.
Вот такие, напрмер

Не ну нафиг я лучше с максимальной обработкой и лучше мясо.

Черви проели мозг любителя суши

http://www.pravda.ru/society/family/medici.../190757-suchi-0
ВНИМАНИЕ! Впечатлительным лучше не смотреть, плотно поевшим тоже =).

[IOTNIK]

Accman (18.2.2008, 13:22) писал:

ну и нафига плодить слухи, да еще такие гадкие( лучше не смотреть - ничего хирошего и интересного там не увидите ) ?

[kitasima]

Accman (18.2.2008, 21:22) писал:

Не ну нафиг я лучше с максимальной обработкой и лучше мясо.

Черви проели мозг любителя суши

Вау... Да в мышечном мясе столько червей, всяких цепней и солитеров, что никакой рыбе и не снилось. А уж всякие сибирские язвы, коровье бешенство и масса других болезней вам точно обеспечены...

[Beavis]

Это я удачно зашёл.
Ибо ем сейчас горячую и ароматную самсу из бараньего мяса с лучком и кориандром. В ресторане под нами дивно её приготовляют. И пивко-о-о... Бочковое-е-е.... И харчо-о-о... В понедельник с утра самое оно. Сегодня, ведь, понедельник, правда?
Конечно, лучше бы горячий наваристый хаш.. с утра-то в понедельник... Но на наших соседей снизу в субботу наехала налоговая, так что правильный хаш будет только завтра.

Извините за жирные пятна на ваших мониторах.

[kitasima]

Beavis (18.2.2008, 22:23) писал:

И харчо-о-о... В понедельник с утра самое оно.

А у нас в понедельник самое оно корейский супчик. Готовят в среднем так: прямо в кастрюле обжаривают лук и морковь, добавляют кипяток и закладывают порезанную ким-чи. Когда она сварится, добавляется сайра или другая рыба и соевая паста типа мисо. По вкусу соль, сахар, приправы. Ким-чи6 эти типа пекинской листовой капусты, которую корейцы запасают на зиму бочками. Кочан режут пополам и около суток вымачивают в подсоленой воде. Готовят смесь из красного перца чили, и чеснока - очень-очень много, и этой смесью намазывают КАЖДЫЙ лист. Потом все это укладывается в емкости и на холод. Аромат потрясающий (представьте чеснок с капустой), острота - самый маленький кусочек вызывает пожар во рту. Ну и супчик соответственно "вырви глаз" получается. Во всяком случае мозги начинают шевелиться, а желудок радостно урчит...