Перейти к содержимому


Вопрос к знатокам хорошего вина и пива


Сообщений в теме: 589

#331 astepin

  • Пользователь
  • 3398 сообщений
  • Город:Питер

Отправлено 10 May 2018 - 21:05

Просмотр сообщенияProtero (10 May 2018 - 21:02) писал:

Спасибо!
Пожалуй, прямо сейчас и поеду.
P. S. А как там с великами, не в курсе? Пускают или на улице надо оставлять?
Не знаю, вроде заведение маленькое, но там и аншлаги редко бывают.

#332 Protero

    Gramar Nazi

  • Пользователь
  • 7489 сообщений
  • Город:Петербург

Отправлено 10 May 2018 - 21:08

Просмотр сообщенияastepin (10 May 2018 - 21:05) писал:

Не знаю…

Ладно, для первого раза на такси. А там, заодно, пораспрашиваю.

#333 astepin

  • Пользователь
  • 3398 сообщений
  • Город:Питер

Отправлено 10 May 2018 - 21:09

Просмотр сообщенияastepin (10 May 2018 - 20:15) писал:

Кто будет в Таллине и захочет сидра хорошего купить - рекомендую вот это заведение.
Удобно, рядом с автовокзалом. Большой выбор крафтового сидра, общительная и приятная хозяйка.
фотку интерьера забыл прилепить
Изображение

#334 Protero

    Gramar Nazi

  • Пользователь
  • 7489 сообщений
  • Город:Петербург

Отправлено 11 May 2018 - 00:18

Просмотр сообщенияastepin сказал:

1)

Прекрасное местечко!
Слова официанта при входе: «У нас сегодня за стенкой есть шкафчик для верхней одежды». Бл*! Это настраивает сразу на супер и пупер позитивный лад :).

Из последующих диалогов:
Я: А можно вот этот сидр (показываю пальцем в меню)?
Официант: можно, но лучше тот, которого в меню нет.

Потом они (официант и бармен) уходят курить на улицу, а мне в этот момент приспичило взять ещё одну бутылочку. Подхожу к холодильнику (в зале) и беру. Один из двух (кроме меня и моей спутницы) посетителей машет рукой официанту за окном на улице – мол, смотри, бухло пи*дят! Официант прибегает и вот его слова: «Вам помочь открыть?».

В общем, уютненько (хотя дизайн интерьера, конечно, отстой и тоска). Уютно – из-за персонала с человеческими лицами.
Спасибо за наводку. Пожалуй, буду туда заезжать. Хотя сидр, всё-таки, не моё. Но атмосфера – лучше, чем хорошее тру пиво ;).

Сообщение отредактировал Protero: 11 May 2018 - 00:47


#335 astepin

  • Пользователь
  • 3398 сообщений
  • Город:Питер

Отправлено 12 May 2018 - 01:24

Просмотр сообщенияProtero (11 May 2018 - 00:18) писал:

Пожалуй, буду туда заезжать. Хотя сидр, всё-таки, не моё. Но атмосфера – лучше, чем хорошее тру пиво ;).
Можно охмеленный сидр попробовать, он какбы наполовину пиво.

#336 WerySmart

  • Пользователь
  • 10525 сообщений

Отправлено 12 May 2018 - 02:06

Просмотр сообщенияastepin (10 May 2018 - 21:05) писал:

но там и аншлаги редко бывают.

"Когда иду я в балаган, то заряжаю свой наган" (с) :lol:



Сообщение отредактировал WerySmart: 12 May 2018 - 02:08


#337 Protero

    Gramar Nazi

  • Пользователь
  • 7489 сообщений
  • Город:Петербург

Отправлено 12 May 2018 - 15:01

Просмотр сообщенияastepin сказал:

Можно охмеленный сидр попробовать, он какбы наполовину пиво.
Возможно. И, видимо, попробую. Но пока сделал для себя вывод, что сидр(ы), это суть брага. Пусть и качественная. Но брага. А вкус браги – это сильно на любителя. Не скажу, что любить бражку что-то плохое, нет. Но не моё.

Повторюсь, съездил не зря (спасибо за рекомендацию!). Например, открыл для себя такую вкусняшку, как "Три лошади".

Цитата

Пиво Breda 3 Horses Malta - это искусно приготовленный солодовый напиток с особенно сладким солодовым вкусом, полный энергии и обогащенный комплексом витамина В. При приготовлении пива "Три лошади" используются 4 разных сорта ячменного солода. Пиво Breda 3 Horses Malta не содержит алкоголя и великолепно подходит для людей всех возрастов.
Если бы бармен не подсказал, что это "пиво", принял бы данный напиток за хороший хлебный квас ☺


Изображение

Сообщение отредактировал Protero: 12 May 2018 - 15:13


#338 Гость_Rapucha_*

  • Гость

Отправлено 12 May 2018 - 23:55

Просмотр сообщенияProtero (12 May 2018 - 15:01) писал:

Возможно. И, видимо, попробую. Но пока сделал для себя вывод, что сидр(ы), это суть брага. Пусть и качественная. Но брага.
Нет-нет, вы ошиблись! Сидры (ну и перри) -- это вино. Только плод другой. Вся технология, и ожидания от напитка -- винные. Брагой сидр может показаться, если пить чтото вроде "нуво". Ну те полугодовалый, да и то..

В Таллинне имеет смысл попробовать продукцию вот этих ребят: Jaanihanso

#339 Kuzmich

  • Пользователь
  • 6010 сообщений
  • Город:Самара

Отправлено 13 May 2018 - 21:28

Просмотр сообщенияProtero (11 May 2018 - 00:18) писал:

Спасибо за наводку. Пожалуй, буду туда заезжать. Хотя сидр, всё-таки, не моё. Но атмосфера – лучше, чем хорошее тру пиво ;).
Если получится - попробуйте в Англии разливной, я как-то за немного времени там пристрастился к нему. В России один раз в прошлом году удачно купил в "Перекрестке" какой-то импортный сухой и вкусный. Больше не попадался хороший (

#340 Kuzmich

  • Пользователь
  • 6010 сообщений
  • Город:Самара

Отправлено 13 May 2018 - 21:36

В Англии пробовал еще биттер - очень понравился Samuel Smith's. Вот этот вот

#341 WerySmart

  • Пользователь
  • 10525 сообщений

Отправлено 13 May 2018 - 22:22

Просмотр сообщенияKuzmich (13 May 2018 - 21:28) писал:

В России один раз в прошлом году удачно купил в "Перекрестке" какой-то импортный сухой и вкусный. Больше не попадался хороший (

А я, два года тому назад, в Питере, шёл навестить знакомого, и купил, сдуру, сидру и сладостей (халва и пр.). Сидр оказался сладким до приторности. В общем - кончилось отслоением сетчатки в глазу. Вот до чего этот сидр доводит!

#342 astepin

  • Пользователь
  • 3398 сообщений
  • Город:Питер

Отправлено 14 May 2018 - 01:42

Просмотр сообщенияProtero (12 May 2018 - 15:01) писал:

Если бы бармен не подсказал, что это "пиво", принял бы данный напиток за хороший хлебный квас ☺
Есть еще очень занятное пиво их Воронежа "Ржаной кисляк"

Просмотр сообщенияRapucha (12 May 2018 - 23:55) писал:

Нет-нет, вы ошиблись! Сидры (ну и перри) -- это вино. Только плод другой. Вся технология, и ожидания от напитка -- винные. Брагой сидр может показаться, если пить чтото вроде "нуво". Ну те полугодовалый, да и то..

В Таллинне имеет смысл попробовать продукцию вот этих ребят: Jaanihanso
Это сидр хороший, да.
Вот это пробовали в лавке http://ciderhouse.ee/et/jaanihanso-hq
Но себе я взял другой местный, менее известный.

Просмотр сообщенияWerySmart (13 May 2018 - 22:22) писал:

А я, два года тому назад, в Питере, шёл навестить знакомого, и купил, сдуру, сидру и сладостей (халва и пр.). Сидр оказался сладким до приторности. В общем - кончилось отслоением сетчатки в глазу. Вот до чего этот сидр доводит!
Ужас! Надо сухой было брать

Сообщение отредактировал astepin: 14 May 2018 - 01:43


#343 WerySmart

  • Пользователь
  • 10525 сообщений

Отправлено 14 May 2018 - 12:30

Просмотр сообщенияastepin (14 May 2018 - 01:42) писал:

Надо сухой было брать

Надо было взять сухое вино. Но - все мы крепки задним умом. А как же! :D

#344 astepin

  • Пользователь
  • 3398 сообщений
  • Город:Питер

Отправлено 23 July 2018 - 17:16

В заново открытом баре "Пивная диета" на кране появился очень интересный сорт от @OkaRiverBrew - Raw Power 6.5% "сырой" кислый эль, не подвергавшийся кипячению, сброжен смешанной культурой Oka River (бленд бреттаномицетов и бактерий).
Изображение
Вкусно

А пивоварня Бакунин разродилась пивом "Сквонч" - берлинер вайс с сычуанским перцем.

Изображение

Сообщение отредактировал astepin: 23 July 2018 - 17:19


#345 Aleksandr_III

  • Пользователь
  • 4493 сообщений

Отправлено 15 August 2018 - 23:26

Прикрепленное изображение: ZAVV (11 из 8м).jpg
Удобно, практично да и вкус вроде неплохой, цена вполне доступная.
Упаковка простая, но не обычная полиэтиленовая бутылочка 0.187л со стаканчиком.
Встретил случайно в сети одного ритейлера. Мне лично больше по душе совиньенблан
, но красное - знающие люди говорят вполне достойное.

#346 Usufrukt

  • Пользователь
  • 1536 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 16 August 2018 - 11:23

Просмотр сообщенияAleksandr_III (15 August 2018 - 23:26) писал:

Прикрепленный файл ZAVV (11 из 8м).jpg
Удобно, практично да и вкус вроде неплохой, цена вполне доступная.
Упаковка простая, но не обычная полиэтиленовая бутылочка 0.187л со стаканчиком.
Встретил случайно в сети одного ритейлера. Мне лично больше по душе совиньенблан
, но красное - знающие люди говорят вполне достойное.

Вот не советовал бы к этим знающим людям больше за каким-либо советом обращаться.

#347 sontic

  • Модератор
  • 16712 сообщений
  • Имя:Сергей
  • Отчество:Васильевич

Отправлено 16 August 2018 - 11:34

А вот я бы не советовал вам давать советы не обращаться за советом... :lol: (шутка)
Что вам там не понравилось?
Пиво, кстати, вполне себе нормальное, особенно учитывая цену (я о баночном, импортном - нем., белг., чех.)

#348 Usufrukt

  • Пользователь
  • 1536 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 16 August 2018 - 11:49

Просмотр сообщенияsontic (16 August 2018 - 11:34) писал:

А вот я бы не советовал вам давать советы не обращаться за советом... :lol: (шутка)
Что вам там не понравилось?
Пиво, кстати, вполне себе нормальное, особенно учитывая цену (я о баночном, импортном - нем., белг., чех.)

Мне не нравится шмурдяк в пластиковых бутылочках, который "знающие люди" выдают за "вполне достойное" вино. Не пейте гадость, уважайте себя.

#349 Usufrukt

  • Пользователь
  • 1536 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 16 August 2018 - 12:01

Просмотр сообщенияProtero (10 May 2018 - 20:50) писал:

А в СПб? Есть точки с правильным сидром?

Сидрерия на Моховой.

#350 Usufrukt

  • Пользователь
  • 1536 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 16 August 2018 - 12:14

И, вроде бы, хорошие новости для москвичей. Говорят, что хороший выбор сидра появился тут: http://connollypub.com
Сам пока не проверял.
Upd: судя по меню на сайте, выбор ограничен. Но хоть что-то.

Сообщение отредактировал Usufrukt: 16 August 2018 - 12:24


#351 Aleksandr_III

  • Пользователь
  • 4493 сообщений

Отправлено 16 August 2018 - 21:51

Просмотр сообщенияUsufrukt (16 August 2018 - 11:23) писал:

Вот не советовал бы к этим знающим людям больше за каким-либо советом обращаться.
Тут такое дело я не являюсь воинствующим сомелье и для меня напиток из богемского стекла не чуть не вкуснее чем из российского стакана. Однако приходилось пробовать вина ну скажем за 600р за бокал и 350р и 150р. Более дорогие не покупал, но угощали. Искал замену пиву по ёмкости и таре чтоб в фотосумку помещалось и не мешалось. Скажем так тара простая, но слишком оригинальная было бы крайне опрометчиво разливать совсем уж бурду или под фигню разрабатывать оригинальную тару. Да вино простое ординарное без изысков но вполне "питейное"... Такое конечно будет сомнительно пробовать в компании знатоков. Тонкости вина понимают единицы гурманов - все остальные делают вид, тут бы с сортом винограда разобраться, а уж земля и год.

Сообщение отредактировал Aleksandr_III: 16 August 2018 - 21:52


#352 Usufrukt

  • Пользователь
  • 1536 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 16 August 2018 - 22:00

Просмотр сообщенияAleksandr_III (16 August 2018 - 21:51) писал:

Тут такое дело я не являюсь воинствующим сомелье и для меня напиток из богемского стекла не чуть не вкуснее чем из российского стакана. Однако приходилось пробовать вина ну скажем за 600р за бокал и 350р и 150р. Более дорогие не покупал, но угощали. Искал замену пиву по ёмкости и таре чтоб в фотосумку помещалось и не мешалось. Скажем так тара простая, но слишком оригинальная было бы крайне опрометчиво разливать совсем уж бурду или под фигню разрабатывать оригинальную тару. Да вино простое ординарное без изысков но вполне "питейное"... Такое конечно будет сомнительно пробовать в компании знатоков. Тонкости вина понимают единицы гурманов - все остальные делают вид, тут бы с сортом винограда разобраться, а уж земля и год.

Я не по цене сужу.
Если искать подходящую тару, а не подходящее вино, то не нужны и советы "знатоков". И так видно, что влезет в сумку.

Ординарное вино - это другое. И в другой "таре".

В перестройку в ларьках бухло для алконавтов продавалось в стаканчиках сразу. Сверху было заклеено как йогурт. Оригинальная тара.

#353 Alexander_46

  • Пользователь
  • 2667 сообщений
  • Город:Курск

Отправлено 16 August 2018 - 22:15

Просмотр сообщенияUsufrukt (16 August 2018 - 22:00) писал:

В перестройку в ларьках бухло для алконавтов продавалось в стаканчиках сразу. Сверху было заклеено как йогурт. Оригинальная тара.
Оно и сейчас продаётся. Стопарики, накрытые то ли фольгой, то ли крышкой с резьбой, не приглядывался особо.

#354 Aleksandr_III

  • Пользователь
  • 4493 сообщений

Отправлено 16 August 2018 - 22:19

Просмотр сообщенияUsufrukt (16 August 2018 - 22:00) писал:

.........

В перестройку в ларьках бухло для алконавтов продавалось в стаканчиках сразу. Сверху было заклеено как йогурт. Оригинальная тара.
Так вот данная тара и по сей день встречается в магазинах. Но "валят людей" вполне респектабельные этикетки или совсем уж , то что лечит но не то...
Я стараюсь выбирать вино, где четко обозначен виноград желательно чтоб и разлито было в регионе где виноград производиться. Важна ещё репутация производителя. А с вводом ЕГАИС стало ещё проще....

Сообщение отредактировал Aleksandr_III: 16 August 2018 - 22:26


#355 Usufrukt

  • Пользователь
  • 1536 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 16 August 2018 - 22:26

Просмотр сообщенияAleksandr_III (16 August 2018 - 22:19) писал:

Так вот данная тара и по сей день встречается в магазинах. Но "валят людей" вполне респектабельные этикетки или совсем уж , то что лечит но не то...

Тема про вино и пиво.
Вино должно обладать рядом признаков, чтобы быть в ряду напитков, состав и качество которых не ниже определенного минимального стандарта.

Там на этикетке упомянут Париж, так в Париже я насмотрелся на клошар и их вкусы в винопитии. Поверьте, ни разу не видел, чтобы кто-то опустился ниже столового вина в бутылке.

#356 №13

  • Пользователь
  • 15168 сообщений
  • Имя:Валерий

Отправлено 16 August 2018 - 22:38

Просмотр сообщенияUsufrukt сказал:

....так в Париже я насмотрелся на клошар и их вкусы в винопитии. Поверьте, ни разу не видел, чтобы кто-то опустился ниже столового вина в бутылке.
А что вы против столового вина имеете??? Типа кто пьет его, тот бомжара? Вы ничего не понимаете в винах. Извините

#357 Usufrukt

  • Пользователь
  • 1536 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 16 August 2018 - 22:44

Просмотр сообщенияUVP (16 August 2018 - 22:38) писал:

А что вы против столового вина имеете??? Типа кто пьет его, тот бомжара? Вы ничего не понимаете в винах. Извините

Я написал русскими буквами русские слова. Прочитайте, и не выдумывайте свой смысл.

И что вы имеете против бездомных? Они иной раз гораздо культурнее мещан обеспеченных.

Просто денег нет (с).

Короче, не пейте не пойми что в пластиковом не пойми чем.

Сообщение отредактировал Usufrukt: 16 August 2018 - 22:47


#358 Aleksandr_III

  • Пользователь
  • 4493 сообщений

Отправлено 16 August 2018 - 22:54

Просмотр сообщенияUsufrukt (16 August 2018 - 22:26) писал:

.........

Там на этикетке упомянут Париж, так в Париже я насмотрелся на клошар и их вкусы в винопитии. Поверьте, ни разу не видел, чтобы кто-то опустился ниже столового вина в бутылке.
Я в Париже не был, но в Крокусе на специализированных выставках бывал. типо такой http://www.crocus-ex...bition/plan.php

Да я знаю, что во Франции традиция - культура производства спиртных напитков выше контроля качества.

Сообщение отредактировал Aleksandr_III: 16 August 2018 - 23:03


#359 Usufrukt

  • Пользователь
  • 1536 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 16 August 2018 - 22:58

Просмотр сообщенияAleksandr_III (16 August 2018 - 22:54) писал:

Я в Париже не был, но в Крокусе на специализированных выставках бывал. типо такой http://www.crocus-ex...bition/plan.php

Париж лучше :)

Честно говоря, не в Париже дело. Французское вино имеет жесткую классификацию. Все, что в эту классификацию не влезает - заведомый шмурдяк.

#360 №13

  • Пользователь
  • 15168 сообщений
  • Имя:Валерий

Отправлено 16 August 2018 - 23:23

Просмотр сообщенияUsufrukt сказал:

Я написал русскими буквами русские слова. Прочитайте, и не выдумывайте свой смысл....
Во-первых ,кирилицей; во-вторых - вы думаете, что пишите "русские слова" и считаете, что этого достаточно для понимания вас, вашего особого смысла в вашем наборе русских слов??? Окститесь, товарищ:)





Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных